町名がつけられたメニュー
名物になる日も近い？

ぴっぷ焼

道CAFE －みちカフェ－

2021年12月3日／注目グルメ

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: 今年2月、国道40号線沿いにオープン。明るく開放感のある店内からはダイナミックな大雪山が一望できます。使用している食器はオーナーが趣味で焼いたもので、どれも個性豊か

2種類の道産小麦とタピオカ粉、和三盆糖などを配合することで、モチモチ食感と優しい甘さに仕上げた生地は、クレープとおやきの中間くらいの厚み。これにチョコレートやナッツ、チーズにベーコンなどの具材をはさんで販売しています。

生クリームのようなユニークなお皿で登場したのは、一番人気の「いちごカスタード」。馴染み深いコンビですが、焼きたて熱々の生地でとろりと溶けたカスタードと練乳、ジューシーないちごの組み合わせが絶妙。甘さと爽やかな酸味が後を引き、ボリューミーながらあっという間に食べきってしまうはず。

夏には比布産いちごなど、旬の地場食材も取り入れています。テイクアウト可。350円。

住所：比布町基線3号

TEL：0166-76-4919／定休日:日曜・月曜／駐車場:あり

比布町／カフェ・喫茶

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