かわいさバクハツ♥
つやっつやの大粒いちご
ブリエ
パティスリー クレモンティーヌ
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 旭川市内の人気店ダンデリオンで10年修業してきた原田さんが一昨年にオープン。生菓子は15種、焼き菓子17種、チョコレート10種ほどを常時販売しています。とくに生菓子はさすがの端正な表情で、その美しさに目を奪われます
ショーケースで目があったら、もうとりこ。乙女な気分が盛り上がる大きないちごを見つけました。フレッシュないちごをたっぷり使ったケーキで、季節限定商品として4月に登場して以来、大人気。レギュラーの座を勝ち取りました。
中身は、いちごゼリーとゆずクリームを挟んだいちごのムース。さらにアーモンド風味のスポンジケーキがナッツのコクを添えています。全体をいちごのソースでつやつやにグラサージュして、しっかり焼き込んだサブレの上にちょこんと載せたら、甘酸っぱい魅力満載のブリエの完成です。持ってみるとずっしり重いのですが、上品な酸味と華やかな香りで最後までさっぱり。お酒は使っていないので、ちびっこも安心です。399円。
関連スポット
愛情込めて作ります。名店の元パティシエが独立オープン
住所：旭川市豊岡13条5丁目4-4クラフト舘内TEL：0166-76-9367／定休日:火曜(祝日は営業)、ほか不定休／駐車場:有 ※クラフト舘共通駐車場
豊岡／洋菓子
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
カレーつくねシリーズ - スパイシーな香りが食欲そそる～。旭川市内に4店舗ある梁山泊グループのうち、5丁目店だけで味わえる名物。そう、カレーシリーズのつくねです。... (12月2日)
-
上天丼 - 店仕込みの塩糀で作る漬け物や魚、肉料理などの手作りの一品。そして全国から厳選した日本酒が人気の居酒屋で、9月からスタートしたランチが好評です。 ひと目で心を奪わ... (11月28日)
-
熟成タンとろ釜飯 - 低温調理で旨味をじっくり凝縮した牛タンの釜飯。7月にオープンした焼き鳥と牛タン串が人気の店で、ウリの牛タンにちょっと手を加えたこんなメニューに注目が集まっていま... (11月14日)
-
燻製鴨カツ - ふわりと立ちのぼるスモーキーな香り。じっくり燻すことで凝縮したジューシーな旨みを、カリッと軽い衣が包み ます。塩気は控えめ。少しエッジを利かせたいなら、添えられ... (11月7日)
-
ラムのレバーパテ - レバーというと、独特なクセの強さを思い浮かべる？そんなイメージを変えてしまうポップな一品があります。 口当たりの良い滑らかなペーストを、まずはひと口。パンチのあ... (11月4日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
