かえしで味わう卵かけごはん

手打ち北竜そばとTKGセット

お食事処向日葵

2021年4月30日／注目グルメ

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: 店を切り盛りする店主の佐藤光男さん、裕子さん夫妻。地元農産物への思いは強く、お米は日本農業賞大賞を受賞した町産「ななつぼし」を使用。夏には地元の野菜を使った料理が数多く登場します

ひまわりの里、北竜町の食堂。町出身の店主が「名産をウリにした飲食店を」と、旭川やトマムのホテル勤務を経て3年前に開業。地元のそば道場でそば打ちを学び、昼はそばをメインに、夜は居酒屋メニューを提供しています。

使用しているそば粉は、北竜町産カムイ。石臼の一本挽きで丹念に製粉することで、玄そばの味や香りを最大限引き出した二八そばです。このそばとの黄金コンビが、TKGこと卵かけごはん。塩昆布、ネギ、天かす、かつおぶしを薬味に、そばのかえしを軽くまわし入れてかき込めば、安定のうまさ！ちょっと甘めのかえしが塩気をまとった白飯によく合います。毎日手打ちでの提供のため、一日20食限定。850円。

お食事処向日葵
雨竜郡北竜町和7-6
☎0164-34-6009
昼11:30〜14:00、夜17:00～20:00
定休日日曜、第2･4木曜(祝日は昼のみ)
駐車場あり

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