GARDEN CAFE＆BAR ソライロ / 特製オリジナルキッシュ2種 シェアしようかな…いや、やっぱり独占？
シェアしようかな…いや、やっぱり独占？
サクサクのブリゼ生地に特製のアパレイユ(卵液)を流し込んだ手のひらサイズのキッシュ。ジャージー牛の発酵バターや天然塩、道産小麦など選び抜いた素材で作る生地は、緑が丘のパン屋「コートルミエール」から仕入れたもので、ここのパンに惚れ込んだ店主の声からコラボが実現。
アパレイユのベースにはあっさりとした味わいながらコクも感じる「下川六〇(ろくまる)酵素卵」を使用。脂肪分の高い牛乳と生クリーム、炒めた玉ねぎをあわせ、その時々で変わる具をトッピングして焼き上げれば、グラタンのように濃厚なキッシュの完成です。この日は定番のスモークベーコンとエビが並びました。提供は夜のみ、素敵な時間の始まりにふさわしい素朴な前菜です。おすすめのワインとどうぞ。税別800円。
ビルの最上階!お空のお顔を眺めながら想い想いのひとときを
TEL：0166-26-7000／定休日:7月は月曜定休／駐車場:無
1条通／カフェ・喫茶, パン, 雑貨・手作り
フルーツあんにん 
網走産鶏もも肉のレモン塩スパゲティ 
海鮮焼き 
フワッフワパンにのせた、古屋農園のピーマンと自然甘道産スイートコーンとベーコンに中標津産チーズをのせたカップピザパン 
地鶏の内臓を使ったアヒージョ キーワードで気になるニュースを絞りこもう
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