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特製オリジナルキッシュ2種

GARDEN CAFE&BAR ソライロ

GARDEN CAFE&BAR ソライロ
GARDEN CAFE&BAR ソライロ
ビルの最上階にあるカフェバーで、夏期には広々としたテラス席が登場します。青から紅に変わる空色を味わいながら、ゆっくり食事とお酒を楽しんで。ランチタイムはパスタやコートルミエールのパンで作るサンドイッチなども提供しています

サクサクのブリゼ生地に特製のアパレイユ(卵液)を流し込んだ手のひらサイズのキッシュ。ジャージー牛の発酵バターや天然塩、道産小麦など選び抜いた素材で作る生地は、緑が丘のパン屋「コートルミエール」から仕入れたもので、ここのパンに惚れ込んだ店主の声からコラボが実現。

アパレイユのベースにはあっさりとした味わいながらコクも感じる「下川六〇(ろくまる)酵素卵」を使用。脂肪分の高い牛乳と生クリーム、炒めた玉ねぎをあわせ、その時々で変わる具をトッピングして焼き上げれば、グラタンのように濃厚なキッシュの完成です。この日は定番のスモークベーコンとエビが並びました。提供は夜のみ、素敵な時間の始まりにふさわしい素朴な前菜です。おすすめのワインとどうぞ。税別800円。

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GARDEN CAFE ソライロ

ビルの最上階!お空のお顔を眺めながら想い想いのひとときを

GARDEN CAFE ソライロ

住所:旭川市1条通6丁目78-1 クリスタルビル 7F

TEL:0166-26-7000/定休日:7月は月曜定休/駐車場:無

1条通/カフェ・喫茶, パン, 雑貨・手作り

  • ランチ
  • テイクアウト
  • 宴会・パーティー
  • 貸切可
  • お子様連れ歓迎

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