ロシアパン

注目グルメ バックナンバー

ぎょうざ

メニュー表に書かれ続けてきた「ぎょうざカミングスーン」。誰もが忘れ去っていたであろう一品が、昨秋やっと登場しました。 特に時間をかけたのが皮とラー油。道産小麦キ... (1月15日)

酥炸田鶏（スーザーデンジ）　カエルのから揚げ

中国ではポピュラーな食材というカエル。鶏肉に似た味なので、「田鶏(デンジ)」とも表記されます。 創業60年の老舗中国料理店「北京楼菜館」では、カエルのから揚げを... (1月11日)

百合根万頭　銀あんかけ

冬にかけて旬を迎えるゆり根は、ほくほくの食感と柔らかな甘みが特徴。洗練の和食を味わえる「谷」で、あんかけまんじゅうをいただきました。 蒸かしたゆり根とジャガイモ... (1月8日)

キンキいずし

魚独特のくさみや酸味が苦手だからと、この飯寿司まで敬遠するのはもったいない！創業70年の専門店が作るキンキの飯寿司はひと味違います。 濃厚な脂がのったふっくら上... (12月21日)

ソフトクリーム各種

夏の終わりの9月にオープンしたソフトクリーム専門店。プロスノーボーダーで自然ガイドの中川伸也さんがオーナーで、「人が集まる拠点を作りたい」とキトウシ森林公園の近... (12月11日)