もぎたての旭川産りんごで
アップルパイをつくりました

旭川だって果樹産地！実際、車で少し郊外へ向かえば、たくさんの果樹園があることに気付きます。昼夜の寒暖差が大きい地元旭川のりんごは、やや小玉ながら果肉が硬めで歯触りがよく、甘味と酸味のバランスがとれた濃厚な味わいが特徴です。

地元産りんごの魅力を広く知ってもらおうと、市内の果樹農家7軒と菓子店12軒が協力し、それぞれに趣向を凝らしたアップルパイを開発しました。サンつがるやひめかみといった品種の特徴に合わせて、洋酒漬け、キャラメリゼ、バター風味など、様々にアレンジしています。

販売店は、モンマルトさとう、壺屋なゝ花窓館、エチュード洋菓子店、サロンドール、パティスリーエスト、シェ・イリエ、スイーツ工房香、旭川グランドホテルショップひまわり、パティスリーフゥ！！、amie工房、ゝ月庵、旭川調理師専門学校。

販売期間は11月6日(日)まで(専門学校は販売終了)。対象のスイーツを購入してスタンプを3つ集めると、抽選で旭川産りんごや菓子店のスイーツギフト券などが当たるスタンプラリーを実施しています。スタンプ台紙は10月28日号のライナーに掲載しています。