ライナーと共同開発した
おとなリッチパフェ

大人になったらいっぱい食べたかったもの。でもいざ大人になると、あんがい挑戦しにくいもの。パフェもきっとその一つ。大人になったあなたへ、5つのお店の新作を贈ります。

これではじめる？これでしめる？お子さま禁制お酒のパフェ

MORROW’S Beer&Restaurant(モローズ)

りんご酒のフルーツパフェ

おとなとしては、どうにかお酒とパフェを組み合わせたい。その思いを夏らしい爽やかなシードルとグレープフルーツゼリーで実現してくれました。繊細なドリンク層とバランスをとるため、トップは生クリームとバニラでピュアに。

チョコづくしっ！魅惑のブラウンワールド

machibar(マチバル)

ちょこっとマチベリー

“とにかくめっちゃチョコで！”のリクエストに応え、アイスにムース、ブラウニー、ソースまで、チョコのいろんなバリエに挑戦してくれた嬉しい一品♥無添加ソフトは溶けやすいから、ソースは別添えです。

組み合わせの妙！たっぷり5種の氷＆アイス＆ソルベ

ホテルクレッセント旭川 レストラン「フォーシーズン」

真夏のふわふわ氷パフェ

ふわっふわのマンゴーかき氷と2種のナッツ系アイス、酸味＆ほろにがのソルベは、開発担当さんがひたすら食べ比べてようやく辿り着いた渾身の組み合わせ。「おかげでちょっと風邪気味(笑)」の労作、お試しあれ！

なんとも贅沢！挽き立てそば粉が香るパフェ

蕎麦と料理 おかだ紅雪庭

そばの和ぱふぇ

挽きたてのそば粉で作ったおそばの素揚げ、そばがきごまだんごがキュートでしょ？濃厚な抹茶アイスやあんこは瑞々しい果物との相性も◎。十分個性的なのに「提供本番までにまだ改良できるかも」ですって！

無敵の南国トロピカル！老舗ホテルらしい麗しの佇まい

コーヒー&レストラン　アドニス

マンゴーパフェ

何度も試作を繰り返し、さらには一度に4～5杯も試食したという担当さんたちの熱意にまず拍手！リッチな南国スイーツ、たっぷりのマンゴープリンは、ベリーソースや生クリームで一口ごと、味わいが上品に変化します。