東神楽町特集

美容師歴27年のオーナーと気さくな奥様の夫婦ふたりで営み、町内外の常連さんも多いヘアサロン。できる限りダメージを抑えた施術で髪本来の美しさを保ち、半年後、1年後を見据えたスタイルを提案します。キッズカットも安心してお任せできます。

昨年12月にオープンした同店。自家製酵母を使用して焼き上げたパンや焼き菓子が並びます。バゲットやロデヴなどのハード系が人気で、低温長時間発酵により引き出された小麦の甘みや旨みを存分に味わえます。歯切れが良く、食べやすいのが魅力。

1番人気の黒味噌生姜シリーズは、生姜の香りと野菜の旨みが溶け込んだコク深い味わいが特徴。道産肩ロースチャーシューの絶妙な甘みがクセになり、常連さんの心を掴みます。スープにたっぷり浸して召し上がれ。

東神楽町の入口に佇む、古い納屋を再生改築した喫茶店。風味豊かで喉ごしの良い手打ちのざるそばは、13年続くお店の看板メニューです。食後はゆったりと流れるBGMを聴きながらコーヒーやスイーツをじっくり味わって。

「食べて元気に」と店主が願いを込めて開発したどら焼きは、北海道産手亡豆(てぼうまめ)の白餡に栄養価の高い白すりごまを練り込み、しっとり食感の生地で包み込んでいます。風味豊かな特製みそ餡のかぐらっきーどら焼きは、お土産にもぴったりの一品。

搾りたての生乳で作られたソフトクリームは濃厚でなめらかな口どけ。10種類以上のフレーバーから選べるアイスクリームは、人気のティラミスやキャラメルナッツのほか、季節限定のフレーバーもあり。自家製パンや焼き菓子もお土産にどうぞ。

沼田や浦臼のそば粉を使用した手打ちそば。鰹節と羅臼昆布で出汁を取ったつゆは、そば本来の風味が引き立つよう仕上げています。店内から望む秋の景色を楽しみながら、ひと口ごとに広がる素材の旨みを堪能して。

サーフショップをイメージしたヘアサロン。友だちの家に行くような感覚で気軽に通える心地よい空間と接客が魅力です。ビジネスマン向けの清潔感のあるスタイルから大胆なデザインチェンジまで、理容師歴16年のオーナーにお任せ。

玉ねぎを香ばしく炒めスパイスを効かせたカレーと、町内で手打ちされるそばを味わえるハーフが人気。同級生3人組が営む同店は、オープンから13年にわたり変わらぬレシピで提供しています。親しみやすい雰囲気が常連の方に愛される理由。

「燃える闘魂」でお馴染みの日本プロレス界のカリスマが来店した同店では、定番のカルビ・サガリ・ホルモンを楽しめるコースが人気。肉質は柔らかくてくさみがなく、口の中でとろけて脂の甘みを感じます。肉のおともには、コシのある麺に旨辛スープが絡む温メンを。

香り高い北海道産そば粉を使用した打ち立てのそばを味わえる店。十勝産の大粒納豆と中札内の卵、肉厚な本かつおなど具材たっぷりの月見納豆蕎麦は、そばの風味をしっかり引き立てながらも、素材ごとの旨さを感じる一杯です。

長年にわたり町民に親しまれるジンギスカン屋。秘伝の甘辛ダレに漬け込んだ柔らかい羊肉は、脂分がほどよく噛むほどに旨みを感じます。手のひらいっぱいの名物ジャンボおにぎりと一緒にいただけば…もう手が止まりません。

人気の正油ラーメンに、ニンジンや木耳などの旨みがじんわりと広がる一杯。麺をすすりスープをひと口、またひと口と、懐かしさを感じるやさしい味わいに浸りながら、丼ぶりの中を箸とレンゲが心地よく行き交います。

海外バルのような落ち着いた空気感の店内で、肉料理やパスタ、スイーツ、お酒などを楽しめます。とろふわ半熟卵のドレスを着たオムハヤシは、じっくり煮込んだ牛すじの旨みとトマトソースのやさしい酸味が効いたルーに、まろやかな卵が絡む一皿。13時から注文可。

看板メニューである醤油と塩のハーフラーメンを求めて、地元や近郊のファンが足を運ぶ食堂。スープはあっさり、麺はもっちり食感で、旨みたっぷりのチャーシューがアクセント。肌寒い季節に恋しくなる、あったか～い味です。最近は観光客も多く訪れます。

産地直送の鮮魚を中心に使用した料理をランチやディナーで味わえます。名物のポセイ丼は、北海道産の旬のネタをぎっしりと盛りつけた贅沢な海鮮丼。魚介以外のメニューも豊富で、掘りごたつの半個室もあり団体利用にも◎