これは酸っぱい！強烈な
レモン感がクセになる

(株)ロバ菓子司は、酸味や風味など本物のレモン感を追求した夏季限定スイーツ「レモンケーキ」＝写真＝を発売しました。

3年前から夏の数日間、短期販売していた商品を、今年初めてロングランで提供。ふんわり焼き上げたレモン風味の生地に、日本一のレモンの産地、広島県・瀬戸内レモンピールで柑橘系特有の苦みをアクセントに加えました。表面は刺激的な酸味のクーベルチュールチョコレートでコーティングしています。

家族そろって、安心して食べられる―そんな万人に好まれる菓子づくりを進める同社にとって、このレモンケーキはかなり攻めた異色の存在。「食べた瞬間、『わ！酸っぱい』と口に出してしまうほど強く、レモン感を表現しました」と担当者。1個176円、3個入りは528円。提供はお盆前の8月上旬ごろまで。旭川市内のヴィバ・ロバとさんくろうど各店で販売しています。