地元産ななつぼしと牛乳を使用のオリジナルチョコを開発

東神楽町産のお米と牛乳を使ったチョコレート菓子「Docola(ドコラ)」が発売されました。先日、国際線ターミナルビルがグランドオープンした旭川空港内売店で取り扱っています。

東神楽町と地元企業が協働で取り組む「種と実プロジェクト」から生まれた初のオリジナル商品。JA東神楽のななつぼしをポン菓子にしてミルクチョコに混ぜた「ななつぼし」と、同町産牛乳をジャム状にしてベルギー産ビターチョコで挟んだ「ミルク」の2種類。ななつぼしは、サクサクの食感を出すため、あえて水分の少ない古米を使用し、ローストして香ばしさを引き出しました。またミルクは新鮮な牛乳ならではの濃厚な味わいが特徴です。

パッケージは、「町での思い出」をテーマに、町内の小学生が描いたイラスト8点が採用されています。ちなみに商品名は「道産ショコラ」を短くした造語。来年以降、ブルーベリーなど地元産の果物や野菜を使った新味をラインナップに加えていく予定です。

いずれも税別500円。旭川空港国際線ターミナル2階のリラで販売中です。