コラボしるこ食べにきて
東神楽で銀座のおもち

障害者就労支援事業所のギャラリー喫茶、ゆい・ゆい本舗(東神楽町ひじり野北1条3丁目)が作るおしるこが、近所で人気を集めています。利用者が育てた小豆と、銀座通り商店街の老舗・あさひ餅店のおもちを合わせたコラボしるこです。

ゆい・ゆいでは、地元の米粉やチーズなどを取り入れた地産地消メニューを提供するほか野菜作りも行っており、今回使う豆ももちろん自家製。優しい甘さの小豆汁の中に、添加物を使わずつき上げた柔らかな白もちと草もちがそっと浮かんでいます。お茶と箸休めのセットで税込250円。

代表の野々村雅人さんは「子供の頃に通った銀座の温かい雰囲気を残したい」と、写真展やファッションショーなどのイベントを実施し、テーマソングを作るなどユニークな活動を続けてきました。「今後は中からだけでなく外部からも盛り上げたい。銀座まで通えない高齢の方にも気軽に立ち寄ってもらうには…」とこの企画を思いついたと話します。

「自家製小豆はまもなく使い切ってしまいますが、その後は春頃まで東神楽産の豆で作ります。次は銀座のかまぼこ屋さんとコラボしたいな」と野々村さん。問い合わせはゆい・ゆい本舗(電話0166・76・4237)へ。