高校生が開発した一杯食べて
7日に旭川ラーメン甲子園

旭川青年会議所と旭川大学江口ゼミは、10月7日(土)午前11時から午後3時にフードテラス前(旭川市5条通7丁目、買物公園)で、高校生対抗「旭川ラーメン甲子園」を開きます。

参加するのは旭川実業高校、旭川商業高校、旭川農業高校、幌加内高校、旭川龍谷高校、旭川大学高校の6校。事前にラーメン店に通って修行したり、独自に研究を重ねたりして開発したオリジナルラーメンを各校300杯ずつ販売します。

オーソドックスな正統派をはじめ、途中で味噌玉を入れて醤油味を味噌味に変えるユニークなものなど、若い感性が光る個性的なラーメンが登場する予定です。「甲子園なので審査によって勝敗はつけますが、どれも夢が詰まった一杯です。ぜひお気に入りの味を見つけにお越しください」と事務局の工藤さん。

チケットはハーフラーメン2杯分で1枚1000円。あさひかわラーメン村各店、スガイランドリー各店ほか、会場で当日券も販売します。問い合わせは事務局の旭川青年会議所(電話0166・22・9815)へ。