「まるぜん」ならではの製造方法で、他にはないお豆腐の味を試してみてください。この方法で製造できるのは、日本でもごくわずかしかいません。一度食べたらやめられないと、リピーターが数多くいます。主に、市内のホテルや飲食店に卸しています。個人販売は、店舗のみでしか取り扱いはありません。また、移動販売の車が一台あり、女性のドライバーの移動販売車です。