美瑛の恵みが重なって
目に美しい和のぜいたく

美瑛茶房パフェ

喫茶と宿美瑛茶房

2025年4月18日／注目グルメ

: 店内はモダンな雰囲気で、ゆったり過ごせます。一部メニューはテイクアウトも可。北のハイグレード食品2024に認定された美瑛きなこ蜜や食器などの物販コーナーもあります

このパフェの魅力は、何と言っても素材。美瑛産大豆を極細かく粉砕したきなこ、美瑛牛乳を使用したソフトクリーム、美瑛産あずきの自家製あんこ…と、町の味を美しい層になるよう、丁寧に盛り付けた一品です。

きなこの香りがふわっと広がる豊かな風味や、ちょこんと乗ったわらびもちの食感に思わずうっとりしてしまうほど、ひと口ごとに異なる楽しさも感じます。さらにきなこと、シロップ状の「美瑛きなこ蜜」を別添えで。アクセントとして、自分好みの味わいに仕上げられるのも嬉しいポイントです。

パティシエの木村さんは「地元の食材を、様々に味わってみてほしい」と話しています。一人前1300円。

美瑛茶房
美瑛町中町1丁目3-26
Tel 080-3368-6793
11：00〜18：00
定休日水・木曜
駐車場あり
Instagram @bieisabou

鷹栖ぎゅうっと冷凍生餃子: 鷹栖町の恵みを「ぎゅうっと」詰め込んだ新田ファームの冷凍生餃子は、素材はシンプルながら、実に個性的。餡には、自社ブランドの鷹栖牛を贅沢に使用しました。旨みの濃... (1月9日)
ビリヤニ: 提供するお店が増えつつある、インドの炊き込みご飯。店主の亀濱さんが入門編と呼ぶこのひと皿は、妻・美里さんの留学中の思い出から生まれました。... (1月6日)
概念変わる特製酢豚: 角煮でしょうか？いいえ、酢豚です。迫力ある大きな肉塊は艶やかなソースをまとい、存在感抜群。まさしく概念が変わる一品です。東京で中華料理の腕を磨いた店長の向平さん... (12月23日)
大根もちあさりあんかけ: 立ちのぼる湯気と共に、ふわりと広がる鰹出汁の香り。広東料理の大根もちを和食居酒屋ならではの繊細な技で昇華したこの料理は、目当てに来るファンも多い、隠れた名作です... (12月12日)
カレーつくねシリーズ: スパイシーな香りが食欲そそる～。旭川市内に4店舗ある梁山泊グループのうち、5丁目店だけで味わえる名物。そう、カレーシリーズのつくねです。... (12月2日)