遊び心が生み出した新作
胸おどる食材の組み合わせ
ヒンナカリー
シノカリー
- 季節の野菜をふんだんに使ったスープカレーが豊富で、1番人気は「牛すじ野菜カリー」。辛さは好みに合わせて調節可能です。店主の遊び心が形になった限定メニューは不定期提供のため、インスタグラムでチェックして
アイヌ語で「遊ぶ」を意味するシノ。スープカレーの人気店が満を持して投入した新メニューは、2種の無水カレーに和風トッピングを組み合わせて楽しむひと皿です。
中央にはひき肉ゴロゴロの濃厚キーマカレー、右隣にはやわらかな鶏肉に酸味とほろ苦さが効いたパキスタンカレーが鎮座。どちらも20種以上のスパイスを使った本格派ですが、これをなんと、出汁の効いたとろろに絡めていただきます。なんとも珍しく意表を突いた作戦に思えますが、スパイシーなルーを優しく滑らかにまとめあげていて、これがとっても合うんです。梅、ワサビ、ごぼうの素揚げなど和風食材のアクセントも秀逸。平日限定提供。1500円。
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本格スープカレー店
住所：旭川市春光4条9丁目9-20TEL：0166-85-6884／定休日:月曜夜、火曜／駐車場:あり
春光／カレー
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