遊び心が生み出した新作
胸おどる食材の組み合わせ
ヒンナカリー
シノカリー
- 季節の野菜をふんだんに使ったスープカレーが豊富で、1番人気は「牛すじ野菜カリー」。辛さは好みに合わせて調節可能です。店主の遊び心が形になった限定メニューは不定期提供のため、インスタグラムでチェックして
アイヌ語で「遊ぶ」を意味するシノ。スープカレーの人気店が満を持して投入した新メニューは、2種の無水カレーに和風トッピングを組み合わせて楽しむひと皿です。
中央にはひき肉ゴロゴロの濃厚キーマカレー、右隣にはやわらかな鶏肉に酸味とほろ苦さが効いたパキスタンカレーが鎮座。どちらも20種以上のスパイスを使った本格派ですが、これをなんと、出汁の効いたとろろに絡めていただきます。なんとも珍しく意表を突いた作戦に思えますが、スパイシーなルーを優しく滑らかにまとめあげていて、これがとっても合うんです。梅、ワサビ、ごぼうの素揚げなど和風食材のアクセントも秀逸。平日限定提供。1500円。
関連スポット
本格スープカレー店
住所：旭川市春光4条9丁目9-20TEL：0166-85-6884／定休日:月曜夜、火曜／駐車場:あり
春光／カレー
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
笹豚と地野菜のガレットロール - 江丹別・幌加内産そばの香ばしい自家製ガレット生地で、旭川のブランド豚「笹豚」のバラ肉と新鮮な地野菜をくるりと巻いた一品。大雪山の伏流水と、竹や笹を混ぜた飼料で育... (10月28日)
-
シュナウズサンド - 見た目はぺっちゃんこ。なのにひと口かじるとその充実感に驚きます。国産合い挽肉のパティは固くならないよう、鉄板の上で薄く押し潰しながら焼くのがポイント。それをレタ... (10月17日)
-
カキのみそグラタン - 店名通り、うまさも安さも「わや」がウリの居酒屋で、リーズナブルなカキ料理が今夏から人気を博しています。 スライス玉ねぎの上に、ひと口大にカットしたカキと西京味噌... (10月10日)
-
五平餅 - 「長野で暮らしてたばあばが、おやつに作ってくれた味なの」。タレに使うクルミを山で拾って殻むきするのは、なっちゃんたちの仕事でした。70歳を超えてふと思い出した懐... (10月3日)
-
やわらか鶏のもろみ焼き弁当 - 照りよく焼き上がった身と、こんがり香ばしい皮目に食欲がそそられます。主役のもろみ焼きは、鶏もも肉を一晩もろみみそに漬け込んで焼くだけのシンプルな調理法ですが、も... (9月30日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
