そば生産日本一のまちから

石臼一本挽きの素朴な味わいを

株式会社ほろかない

2024年3月25日／ものぴりか

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北海道空知、最北端に位置する幌加内町は、そばの作付面積と生産量が日本一のまち。

周囲が山岳で囲まれた盆地に位置し、夏は気温が高く、冬は寒冷多雪となります。通年の寒暖差と昼夜の気温差が大きいため、発芽を促す気温20度以下の冷涼な気候と、日中の気温を穏やかにする朝霧が発生する自然条件は、おいしいそば栽培に適しています。

株式会社ほろかないは、地元幌加内のそばを専門に扱う製造会社。石臼一本挽き粉を使用して仕上げた本品は、栄養価が高く、風味豊かなそばです。そば本来の素朴な味わいを堪能してください。

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