スプーンを立ててトントントン…パリッ♥クレームブリュレの醍醐味って、あの瞬間ですよね。それをパンケーキで叶えてくれる人気店の一皿を紹介しましょう。

マッシュのパンケーキは、ふんわり、ぷるんっとした独特のスフレ生地が特徴です。2枚重ねた生地が見えないくらい、特製クリームをとろとろ～とたっぷりかけて、表面は焦がした砂糖で飴色に。口に入れた瞬間、ほろ苦いカラメルと卵の風味、生クリームのコクがなめらかに広がります。甘酸っぱいフランボワーズのソース、スッキリとした北海道バニラアイスとともに食べ進めれば、あっという間にほら完食。季節のフルーツと塩クッキーも口休めにどうぞ。税別1230円。