カリカリ崩して召し上がれ
クレームブリュレのパンケーキ
MUSH CAFE(マッシュカフェ)
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- 北海道の食材を中心に使用している同店。パンケーキは食事系を含め、全部で8種類。フルーツパフェやサンドイッチなど新メニューも登場しています
スプーンを立ててトントントン…パリッ♥クレームブリュレの醍醐味って、あの瞬間ですよね。それをパンケーキで叶えてくれる人気店の一皿を紹介しましょう。
マッシュのパンケーキは、ふんわり、ぷるんっとした独特のスフレ生地が特徴です。2枚重ねた生地が見えないくらい、特製クリームをとろとろ～とたっぷりかけて、表面は焦がした砂糖で飴色に。口に入れた瞬間、ほろ苦いカラメルと卵の風味、生クリームのコクがなめらかに広がります。甘酸っぱいフランボワーズのソース、スッキリとした北海道バニラアイスとともに食べ進めれば、あっという間にほら完食。季節のフルーツと塩クッキーも口休めにどうぞ。税別1230円。
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住所：旭川市緑町23丁目2174-22TEL：0166-64-6323／定休日:火曜／駐車場:あり
緑町／カフェ・喫茶
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