京都出身の焙煎家と考える
山とコーヒーのイイ関係

コーヒー豆焙煎家のオオヤミノルさんが、9月1日(土)午後3時半から5時半に、セレクトショップのソルト(東川町東4号南1)でワークショップを開きます。

オオヤさんは出身地の京都府のほか、岡山県でも自家焙煎豆のネルドリップ専門店を運営するかたわら、豆の個性を引き出す焙煎技術と深い知識に裏打ちされた独自のアプローチで、全国各地を巡ってコーヒーの魅力を伝えています。

今回のワークショップでは「山に登って、コーヒーを飲んで、考える」をテーマに、アウトドアスポーツ愛好家にとってコーヒーが持てる意味、限られた設備での楽しみ方を、抽出方法を交えながらレクチャーします。もちろんオオヤさん本人が淹れたコーヒーのテイスティングも実施。定員12人で要予約、参加費3500円。

当日午前10時から午後3時までは、サンドイッチボックスとコーヒーのテイクアウトや、オオヤコーヒ焙煎所とソルトのダブルネームボトル、札幌の菓子店ミエルとコラボしたお菓子ボックスを販売します。いずれも数量限定。問い合わせはソルト(電話0166・82・6660)へ。