いちりん庵

手作りのお袋の味が楽しめるお店。
小豆と塩を加えて炊いたごはんを長岡式ジャーで保温して、4日間寝かせてから食べる発酵玄米ごはんが人気です。ふっくらもっちり柔らかくなり、栄養価もアップ。
肉や魚をしっかり食べたい人は、白米で手作りおかずたっぷりの日替わりランチも好評で、コーヒー付きで880円。