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知床いくら

世界遺産・知床のいくら醤油漬け
世界遺産・知床のいくら醤油漬け
現在、北海道で売出し中の鮭節(サケブシ)!!鰹節(カツオブシ)と同様に、煮熟・焙乾など様々な工程を経て鮭の旨みを引き出しています。本品は知床近海で漁獲された鮭卵を、知床羅臼産の【鮭節】と高級品で知られる【羅臼昆布】で作った特製ダシ醤油に漬け込んだものです。まさに知床の旨みが凝縮した『いくら醤油漬け』です。
知床の旨みがぎっしり!!
知床の旨みがぎっしり!!
熱々のご飯にたっぷりのイクラをかけた、いくら飯。これを食べると日本人であることの幸せを感じます。
鮭節昆布醤油が美味しさの秘訣!!
鮭節昆布醤油が美味しさの秘訣!!
大人気!!【知床の恵み・鮭節昆布醤油】。これが美味しさの秘訣です。一般の特級醤油の塩分が16%であるのに対し、この醤油はわずか9%。それでいてダシが利いており、しかりした味わいに仕上がっております。
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[作成日:2014年03月07日 / 更新日: 2014年03月07日]

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