1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. 生活
  4. 年末年始のご馳走は、プロにまかせてのんびりと

2018-2019おせちとオードブル

年末年始のご馳走は、プロにまかせてのんびりと

もうすぐ年末年始、せわしなくもあり、クリスマス、お正月とウキウキとする季節が近づいてきました。都会では仲間とまちに繰り出して、仮装を楽しむハロウィンが盛り上がっているようですが、つつましく「北の国から」のように生きる私たちは、ごちそうを囲んでおうちで家族団らんの方が性に合っています。「えー、おせちなんかダセーよ。肉がいい、肉が」という思春期男子のだるい声が聞こえてきそうですが、「お正月くらい日本の伝統文化をかみしめろ」と一喝してください。
お正月はおせち、大晦日は紅白歌合戦です。とはいえ、ばあちゃん、母ちゃん、子供から孫の手まで、家族総出でおせちを作っていたのも今は昔。みんな何やかんやと忙しいし、作ったとしても「お雑煮」と「なます」くらいというご家庭も多いのではないでしょうか。

和洋中バリエーション豊かなラインナップ

最近では、コンビニなど小売業界がおせち料理やオードブルに力を入れています。売り上げが低迷する百貨店業界でも、おせち部門は伸び続けているそうです。
またシティホテルや仕出し屋さん、まちの和食店でも職人仕込みをウリにしたこだわりのおせち料理を用意するところが増えてきました。昆布巻きや煮しめ、栗きんとんなど伝統的な縁起物は押さえつつ、おせちに欠かせないエビがうま煮ではなくエビチリだったり、伊勢エビの殻にグラタンが詰めてあったり、キャビアの瓶がそのまま入っていたりと、和洋中織り交ぜたオードブル的な要素が強くなっています。

少人数向けやヘルシー志向おせちも登場

家族構成の多様化を受けて、ここ数年は少人数向けのおせちも人気のようです。
一人前の折を家族の人数分購入するケースもあるというから、もはや法事のお弁当のようですね。ひと昔前に流行った?家族それぞれが(お父さんはちゃんこ、お母さんはキムチ、僕はモツ鍋など)一人用鍋を一緒に食べるシュールな画に似ています。
お年寄り世帯向けの給食サービスの延長で、療養中で食事制限のある人向けに管理栄養士が監修したおせちも需要が高まっています。塩分控えめの味付けで、カロリーオーバーにならないよう「食べ方の指南書」付きです。

洋食オードブルは個性派いろいろ

一方、洋食屋さんのオードブルは各店の個性を打ち出したものが多く、にぎやかで楽しいラインナップ。スペインのピンチョス(串に刺したおつまみ)風のものや、アメリカで人気のミニバーガー、スライダーが入っていたりと、ホームパーティーでそのまま出せそうなものまであります。
ケンタッキーのパーティバーレル一択だった昭和のクリスマスを思うと、なんとも便利な世の中になったものです。個人的におすすめは、伝統的な定番おせちと、洋風の変りダネ(オードブルでも可)、毛並みの違う2種類を購入して大晦日から元日にかけてずっと酔っ払っているのが最高です。紅白を見ながら。

早期予約で特典も

年末年始の食卓を華やかに彩る、旭川近郊のおすすめおせち料理とオードブルを紹介します。早期予約特典もあるので、ご予約はお早めに。


Sponsored





















関連キーワード

トピックス

木のこと遊んで学ぼう 林業会館で森林(もり)の市
旭川地方木材協会は森林や木材に関わる地域団体と共同で、7月28日(日)午前10時から午後3時に、旭川林業会館(旭川市永山北1条10丁目)で木に親しむ「森林(もり... (7月17日)
夏麺 2019
熱いの、辛いの、冷たいの。 食べたくなるのはナツのせい。... (7月16日)
Vol.2 標高630mでバラがいま満開
太陽を目一杯浴び、ぐんぐん成長した植物たちが一気に花開く季節。高地にある「大雪 森のガーデン」にもやっと華やかな季節がやってきました。シャクヤクやジギタリス、ユ... (7月16日)
今日も元気にいただきガス! 旭川ガスのお店を動画紹介
 言わずと知れたトンカツの名店・井泉さん。人気店ゆえに毎日使用する油の量はハンパなく、営業時間中その温度を一定に管理するのは至難の業。この道20年以上の職人の... (7月16日)
たかすで一日たっぷり人形劇 子供が演じるプログラムも
人形劇の豊かな世界をたっぷりと味わえる「たかす人形劇フェスティバル」が、7月28日(日)午前11時から鷹栖地区住民センターで開かれます。今年60回目を迎える北海... (7月14日)
イタリアの名曲にふれて 宮﨑陽江さんのコンサート
スイス在住で、世界で活躍するヴァイオリニスト・宮﨑陽江さんのコンサートが、8月9日(金)午後6時半から旭川大雪クリスタルホール音楽堂で開かれます。 チェンバロ奏... (7月14日)
市民後見人への第一歩 詳しい内容や役割学ぶ説明会
旭川市は、市民後見人の活動状況や養成研修カリキュラムについて知ってもらおうと、7月26日(金)午後6時半から8時半にときわ市民ホールで説明会を開きます。 認知症... (7月13日)
道北のまちに熱気呼び込め
旭川の令和最初の夏を盛り上げる「第58回旭川夏まつり」が、8月1日(木)から3日(土)まで、旭川市中心部で開かれます。オープニングを飾る「道新納涼花火大会」、市... (7月13日)
一人ひとりオーダメイドする フェイシャル今だけ4000円
年齢とともに現れる肌の不調。乾燥やシワなどダイレクトな悩みのほかに、今まで似合っていた色がしっくりこない、昔の写真と見比べて「老けた」と感じるのに何が変わったの... (7月13日)
色鮮やかな北国の夏の花々 アッシュで130点を展示
北海道花き振興協議会は、7月19日(金)午後5時から21日(日)午後4時まで、アッシュアトリウムで「北の大地で育った花の展覧会」を開きます。 先日の北海道切花品... (7月13日)
鷹の爪がお土産ラーメン 「海鮮旨塩」
旭川、鷹栖などで拉麺(らーめん)鷹の爪を展開する株式会社一代目は、お土産用ラーメン「北海道海鮮らーめん(旨塩味)」を発売しました。 とんこつを14時間コトコトて... (7月11日)
コンビニクリップ カレー対決編
あなたはどのカレーがお好みですか? 各店こだわりのイチオシをpick up!... (7月9日)
夏パフェ
使うフルーツだったり、色合いだったり、パフェは季節にあわせて装いを変えるから、今年は春夏秋冬シーズンごとに「今食べたい」をテーマに紹介します。 ※季節限定の商品... (7月5日)
主役は“角切り”ジンギスカン テラスでバーベキューいかが
旭山動物園正門前にあるハナサクカフェ(旭川市東旭川町倉沼45ノ6)が、屋上のテラス席で、ジンギスカンなどが味わえるバーベキューセットの提供を始めています。 セッ... (7月4日)
曜日別割引企画を見逃すな! 駅前でフードフェスティバル
道産食材を使ったご当地メニューが楽しめるビアガーデン「夏のフードフェスティバル」が、7月13日(土)から8月11日(日祝)まで旭川駅前広場で開かれます。 13日... (7月3日)
チーズ職人が綴る世界一の夢 伊勢昇平さん初の書籍出版
旭川市のチーズ職人・伊勢昇平さんが、今月、初の書籍「ブルーチーズドリーマー 世界一のチーズをつくる。」を発行しました。 伊勢さんは江丹別地区で家業の酪農を手伝い... (7月12日)
憧れのシモンズに手が届く! スイデコで特価セール実施中
家具とインテリアの店「スイートデコレーション東神楽店」で、7月21日(日)まで米国ベッドメーカーシモンズの特別販売会を行っています。 シングルサイズからキングサ... (7月11日)
妊娠SOSホットライン 5日間は昼間も開通
旭川いのちを考える懇談会は毎日午後9時から午後11時に夜間の電話相談「妊娠SOSホットライン」を受け付けています。生命尊重の日に合わせ、7月13日(土)から17... (7月10日)
収穫や調理体験通じて農業の大切さ学ぼう
農協観光旭川支店は、道央・道北など道内各地のJAの協力で、親子向けの日帰り体験ツアー「あぐりキッチン教室」を7~9月にかけて実施します。 じゃがいも、とうもろこ... (6月27日)
身近な先輩たちが応援します 女性のための起業相談会
起業に関心がある女性を応援するイベントが、7月8日(月)にライナーネットワークで開かれます。日本政策金融公庫の主催。 個別の無料相談では、起業家女性と同公庫や旭... (6月21日)
旭川・近郊の夏のお祭り みどころを調べてみたよ
迫力の神輿やパレード、賑わう屋台、夜空に輝く花火…。7月、8月は道内各地でさまざまな夏祭りが行われます。 ライナー編集部で、旭川・近郊エリアのことしのお祭り情報... (6月25日)
もうすぐ10連休!旭川周辺で過ごすおすすめスポット
いよいよゴールデンウィークが近づいてきました。せっかくの連休を何するかどこで過ごすか迷っている方も多いのではないでしょうか。そんな休日にオススメの旭川とその近郊... (4月19日)
共に夢を語り、踏み出す年に
北海道新幹線が札幌までつながると、東京へ鉄路で4時間で行けるようになる。待機時間を考えると飛行機とそん色ない。何より函館や東北が近くなるのがうれしい。旭川―札幌... (1月1日)
旭川近郊店の初売・福袋・セール情報まとめ
今年もライナーでは、旭川市と近郊にある大型店の初売りや福袋の情報をまとめました。年末年始の変則的な営業時間などについても記載していますので、お役立てください!... (12月28日)
旭川おすすめ初詣スポット 上川神社・護国神社ほか
初詣で氏神様にあいさつをして、縁起良く新年をスタートさせませんか。 男性... (12月17日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2019年7月16日号
2019年7月16日号
熱いの、辛いの、冷たいの
期間限定もお見逃しなく!
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
最後の一滴まで濃厚♡
洋菓子店がつくる
本格チョコドリンク
わが店の地味じまん
わが店の地味じまん
素朴な見た目だけど
おいしいお菓子を発掘
チアーズ!マミー
チアーズ!マミー
上川町で遊ぼう
親子で楽しむ&まなぶ
おすすめスポット
店名 その心は…
店名 その心は…
ここで家具を作りたい
白さと静けさに惹かれ
ガージーに秘めた想い
お通しダイアリー
お通しダイアリー
行ってみなけりゃ
出会えない。
今宵訪れたのは…
オープンハウス
オープンハウス
旭川市近郊エリアで
公開中のおうちを
ご紹介します
求人情報
求人情報
旭川市・道北エリアの正社員、アルバイト、パート就職情報
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
7/16~7/22の運勢

ページの最上段に戻る