- 旭川市で4代にわたって米作りに従事する岩崎農園が運営する飲食店で、自慢の米で握るおにぎりと、生そうめんを提供しています。秋からはおでんやいなりなどの新メニューも登場。店内飲食のほか、テイクアウトも可
東川町の老舗「羽衣製麺」で作られる生そうめんは、乾麺にはない、もっちりぷりっとした食感とのどごしが持ち味。合わせるつゆは、大きな土鍋で昆布とかつおを30分かけて煮込んで濃厚な旨みを抽出したダシがベースです。7月のオープン当初とはダシの取り方を見直したことで、生そうめんの存在感に負けない力強い味わいに進化しました。
そうめんには、柚子の皮や三つ葉、ネギ、麩、糸唐辛子をトッピング。鼻を抜ける柚子の爽やかな香りが効いた優しく深い味わいで、冷えた体を芯から温めてくれます。「渾身の一杯が完成しました。打ち立てのようなコシと食感を堪能して」と店長の中川さん。単品800円、具を選べるおにぎりとのセットは930円。支払いはキャッシュレス決済のみ。
Rice＆Noodle Bar 岩崎農園
旭川市5条通8丁目 旭川はれて内
TEL 050-8887-2032
営業時間 11:00～15:00(LO14:30)、17:00～22:00(LO.21:30)
定休日 水曜
食べ比べ天ぷら御膳 
サラダごはん 
気まぐれ店主の10種の 野菜とひき肉のカレー 
カスベ餃子 
やきとり 
