肉汁溢れるネパール流ギョウザ

モモ

ポカラダイニング永山店

2022年10月4日／注目グルメ

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: ペーストカレーやスープカレー、セットメニューなど豊富。カレーとナン、ターメリックライス、サラダ、ドリンクがセットになったキッズセットは650円。小学生まで注文できます

ネパールでは朝と夜の1日2食が基本で、そのあいだにおやつ感覚で食べるのがこの蒸し料理です。ギョウザや小籠包のような見た目と食感で、同店ではネパール人コックが現地に近い味で提供しています。

手作りの皮は厚めで、弾力のあるもっちりとした食感。鶏挽き肉と玉ねぎに、インドから仕入れたクミンやチリパウダーなど15種類のスパイスを合わせた餡を包んでいます。噛んだ瞬間、肉汁と複雑なスパイスの香りが溢れ出し、あっという間に異国気分。

中央には、トマトやニンニク、ショウガで作ったオリジナルのタレを添えています。ひと皿にたっぷり6つのモモが乗っているので、途中で味を変えて楽しんで。スッキリとした飲み口のネパールビールとは、さすがの相性のよさです。一人前580円。

ポカラダイニング永山店
旭川市永山3条12丁目2-11 イオン旭川永山店1F
0166-85-7555
11:00～21:00(LO20:30)
無休
Pあり

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