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内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
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- 「もっとたくさんの方に飲んでほしい」と種類を揃えるナチュラルワイン。こちらはレモンのフレーバーを加えた軽い飲み心地で、明るいうちから飲むのに最適です。無添加で優しい自由な味わいを、色々と飲み比べるのが楽しそう
甘みたっぷりの有機トマトで作る真っ赤なソースと、自家栽培のフレッシュバジルの鮮やかなコントラストに目を奪われます。水分量の少ない東川米を使用し、火や水の加減に心を配ってほどよく残した食感はこれぞアルデンテ。ぷりぷりのエビやお米のひと粒ひと粒がソースをまとい、バターやチーズの風味と相まって濃厚な旨みを湛えます。
時折感じる唐辛子の心地よい辛さとバジルの爽やかな香りで、食べ応えがありながらさらっとした仕上がりに。素材を活かしたシンプルな味付けですが、隠し味のイタリア魚醤のコラトゥーラが後を引く余韻を生んでいます。「ナチュラルワインとよく合いますよ」と店主の小林拓斗さん。一人前1200円。店内で焼き上げるケーキなどのドルチェとどうぞ。
イタリア食堂TAKU
旭川市末広5条7丁目10-1 国広プラザ
TEL 0166-64-6276
営業時間 11:00～15:00、17:00～22:00
定休日 月曜
駐車場 あり
自家製スパイシーカレー 
トマト煮干し 
辣子鶏 
鶏の辛冷麺 
アップルパイ キャラメルアラモード 
