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剣淵で爆誕!スーパーフードを日常食に

キヌアラーメン

マルワカ食品

マルワカ食品
マルワカ食品
ゆで時間はおよそ6分。上の写真は調理例でメンマやチャーシューなどは付きませんので、好みの具材をトッピングして召し上がれ。パッケージはブックカバー風とお洒落感があり、贈り物にもおすすめです

ビバアルパカ牧場のオープンが縁で、南米ペルーと姉妹都市提携を結んだ剣淵町では、交流事業として2015年から若手農家を中心に栄養豊富な穀物・キヌアの特産化に取り組んでいます。栽培は難航しましたが、一昨年に大量生産を実現。町内のマルワカ食品が加工品作りに乗り出し、粉末状のキヌアを道産小麦に混ぜた乾麺を完成させました。

「自然乾燥させることで強いコシが生まれました。伸びづらいのも特徴」と代表の佐藤さん。世界で話題のスーパーフードが、日本人の愛する日常食として気軽に楽しめます。

スープは醤油、みそ、塩の3種類。1箱2食入り1080円。3種類入り1箱3240円。道の駅「絵本の里けんぶち」や西條デパート、同社のオンラインショップで販売しています。


マルワカ食品
上川郡剣淵町緑町5-7
TEL 090-3114-0210
営業時間 9:00~17:00
定休日 土曜・日曜、祝日
オンラインショップ

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