ぶちのきょうのお通しは、
砂肝のずりポン酢和え

お通しダイアリー バックナンバー

ビール欲を掻き立てる　くるるの味玉めんたい

昼はラーメン屋、夜はラーメンも食べられる創作居酒屋に変身する麺屋くるる。この日はラーメンのトッピングにも使う味玉に明太子をのせた、Wたまごの組み合わせです。メン... (5月6日)

店主の心意気が伝わる　肴や旨い道のお通し

ワサビがちょんと乗ったネギトロは、半分をそのまま堪能したら、残りは海苔で巻いてひと口。磯の風味がマグロの甘味を一層引き立てます。一方のたこトンビはこりこり食感の... (4月19日)

ビールとの相性が抜群　緋甦霞のお通し・茶豆

今日のお通しはこの店の定番。見た目はふつうの枝豆ですが、侮るなかれ。濃厚なうま味と甘み、芳醇な香りが茶豆の特徴で、「おいしくて手が止まらない！」と常連さんから人... (4月5日)

カルビ炒飯に乗っけて♡　奏のお通し・牛たん寿司

昨夏にオープンした炭火焼き鳥の店。この日のお通しはレンゲで登場。香ばしいカルビチャーハンの上に、炭火で焼き上げた牛たんと白髪ねぎ、特製塩だれと本わさびで味わいま... (3月22日)

1946年創業から変わらず　独酌三四郎のお通し・酢大豆

1946年の創業から、お通しといえばこれ。もともと店主が十勝地方の出身だったこともあり、ふるさとの味をと代々の女将が味を引き継いできました。酢と醤油に刻んだ青し... (3月4日)