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鬼に金棒のおいしさ♥
羽釜でふっくら新米おにぎり

さば生姜おにぎり

羽釜の赤鬼(はがまのあかおに)

羽釜の赤鬼(はがまのあかおに)
羽釜の赤鬼(はがまのあかおに)
真っ赤なのれんに手描きの鬼の絵が目印。おにぎりのほか、日替わりの弁当、メンチカツやザンギなどの総菜、おこわなどを販売しています。道産子が喜ぶ甘納豆のお赤飯が並ぶ日もあり

「実家でも母さんにおにぎり握ってってせがんじゃうの」と愛嬌たっぷりの店主・中尾加奈さん。米好きが高じて、旭川市役所そばの八条市場におにぎり屋さんをオープンしました。

主役はもちろん、羽釜で炊き上げたふっくらつやピカのお米。冷めても硬くならず、甘みと粘りがある旭川産ゆきさやかを使っています。いまは特にとれたての新米で、瑞々しさもひとしお。常時10種類以上の具材の中でも、年齢問わず支持を得る「さば生姜」は、丁寧にほぐした焼きサバと白ガリ、白ごまを合わせたおにぎりです。じわっと染みるサバの塩加減と脂のコクが、生姜でほどよく引き締められて絶品。竹皮で包まれた姿もいい。1つ290円。

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羽釜の赤鬼

羽釜の赤鬼

住所:旭川市8条通10丁目2191番地3-5 八条市場内

TEL:0166-56-5749/定休日:日曜・月曜

8条通/テイクアウト

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