かつお節ザンギ

注目グルメ バックナンバー

もつ豆腐煮込み

46年前の創業時から、少しずつ姿を変えながらも守られてきた冬の味。塩ベースのスープで温めた絹豆腐に、カツオと昆布の出汁を効かせ、旨みを重ねたタレで煮込んだ牛もつ... (2月13日)

クッキーシュー

丁寧に手作りする引き出し弁当が人気の和食店で、創業当初から愛されている名物スイーツです。「和食屋にあったら面白い」と、店主の藤井さんが独学で作るようになりました... (2月6日)

せんべろセット

訪れた人の心を掴んで離さない…旭川駅前ビルの地下には、そんな名店が軒を連ねます。こちらの喫茶店では、手作りが嬉しい、せんべろセットを発見しました。... (2月3日)

きりたんぽ鍋

寒い日に嬉しい東北の郷土料理が、旭川の街ナカでじわじわと人気を集めています。店長の娘さんが秋田県に縁があり、先月からメニューに加わりました。... (1月27日)

チーズトマトラーメン

赤いスープに白い雪がふわり。鷹栖町の洋食店で密かに愛され続けるこの一杯は、4年前の創業時から店主が情熱を注ぐ、看板メニューのひとつです。 真紅のスープに素揚げ野... (1月20日)