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内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
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- 「心と身体のデトックスがテーマ」とロッタさんが話すように、内側からきれいになる料理を目指しています。グルテンフリーのケーキやマフィン、テイクアウトできる「おかずセット」も好評。自分を労わりたい日に取り入れてみて
住宅街にオープンした自然食カフェで、ひときわ異彩を放つ“宇宙”の文字を発見。
ラザニアは挽き肉のような食感のタカキビと、野菜だけでできているとは思えないほど濃厚なトマトベースを合わせ、ソースにしています。ポテトサラダにはNASAが宇宙食に選んだスーパーフード、キヌアを。プチプチ感が楽しく、腸をきれいにする作用もあるとか。大豆ミートの回鍋肉は白飯が欲しくなるほどで、自然食だから味付けは控えめかな？との先入観を裏切る、しっかりした味わいです。「好きな音楽をかけて、心地よく作るのが一番！」と店主のロッタさん。明るいエネルギーを料理に込める、彼女の魅力も宇宙的かも。1100円。
AMAHORO-あまほろ-
旭川市豊岡4条6丁目6-2
☎090-1776-3253
木～土曜の11:30〜18:00
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