飾り過ぎない見た目ながら、中身はしっかり手が込んでいます。水切りしたギリシャヨーグルトと道産ハチミツをトップに、下の層には食感も楽しいりんごジュースの寒天を。主役は、ご近所の農家女性のグループ屯田の里(永山)が作るみそのソースを混ぜ合わせたグラノーラです。まろやかな塩味とコクがどの食材とも不思議とよく合って、これまでにない味わいを体験させてくれます。

仕上げは可憐なエディブルフラワーとオレンジやパインのセミドライフルーツでナチュラルに。「店名にちなんで、公園に咲いている花のように、自然のまま、すべて無添加・無着色の食材を使用しています」と話す管理人の松本さん夫妻。600円。