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東川ペペンペンのお通しは、
地場野菜の自家製ピクルス
PUBLIC BAR PEPENPEN
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- カクテルを注文する常連さんが多いため、さっぱりとした口当たりのお通しを意識しているそう。浅漬けや天ぷらなど、夜は野菜を活かしたメニューが中心です
この日は、新鮮な東川産野菜を使ったピクルス。瑞々しいラディッシュにキュウリ、ズッキーニはやさしい酸味とさくっとした歯ごたえで、ウィスキーやカクテルと相性◎。
幅広い年代が訪れる古民家バーで、ランチではカレーが人気のお店です。お通し代(席料込み)1000円、2名以上の飲み放題利用ならナシ。
※お通しは2020年6月23日のものです。
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