1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. 注目グルメ
  4. ほまれのガリサバ

思わず完敗…いや、乾杯!旨味と香りの最高バッテリー

ほまれのガリサバ

球宴ほまれ

球宴ほまれ
球宴ほまれ
店内にずらりと並ぶ懐かしい野球グッズは、ファンにとっては最高のお通し。長嶋さん、イチロー、秋山幸二など一時代を築いた男たちのカードが飾られているほか、高校野球のユニフォームも展示しています

常連客が入店するやいなや真っ先に注文するのがこの自家製ガリサバ。サバは、青森県八戸市から体長40センチを超す大物を取り寄せる力の入れようです。冷たい荒波にもまれた八戸のサバは身が締まり、脂の乗りも抜群なんだとか。ストレートな旨味がキレています。

そんなサバの女房役は、緩急自在、甘辛のリードが冴えわたるショウガの甘酢漬け。シャキシャキの歯ごたえと爽やかな風味でサバの長所を引き出します。どんなお酒にも合うマルチな魅力で通の舌も唸り通し。店名に倣って野球風に評するなら、まさに黄金バッテリーと呼ぶにふさわしい組み合わせです。

ほかにも仙鳳趾の牡蠣や羽幌の甘えびなど、一流選手が名を連ねますが、球宴ほまれの先発はこの一皿にお任せを。850円。

関連スポット

球宴ほまれ

球宴ほまれ

住所:旭川市神楽岡6条6丁目 3番5号

TEL:0166-67-9100/定休日:日曜

関連キーワード

注目グルメ バックナンバー

浜焼太郎 旭川3条店 お刺身ケーキ
大根ツマとカイワレの芝生に座ったマグロのくまさん、キュウリの畑に咲くサーモンや白身魚の花々…。海鮮自慢の店でいま、かわいくて美しいお刺身が話題を集めています。 ... (2月21日)
北海道食材満載居酒屋 北の酔り処 北海道ラムラーメン 醤油
あまたの名店がひしめくラーメンのまち旭川。先日、このまちにまたユニークな一杯が誕生しました。 そこは繁華街の居酒屋。店主の宍戸さんは士別市出身で、店名の冠からも... (2月18日)
いちにちじゅうあさごはん-cafe sunao- ごはんのあさごはん
朝から晩まで何時でも、提供するのは“朝ごはん”。豆腐と人参の和え物や大根の酢漬けなど、ほっと和む手作りの惣菜たち。比布町のかっぱの健卵は卵焼きにもできますが、や... (2月14日)
異国空間のFood&Bar 緋甦霞(ひそか) ピリ辛みその鶏つくねミニ鍋
冬にやっぱり恋しくなる鍋料理。でも大人数じゃないと…とためらう人におすすめしたいのが、冬限定・一人サイズのこの鍋です。 小鍋の中には、大きな鶏つくねに舞茸、ネギ... (2月4日)
和食居酒屋まるにせきぐち 和のピザ ピ馬(馬肉のビスマルク風)
旭川家具のイスやテーブルを使用した落ち着いた雰囲気の和食居酒屋。人気は、熊本産の馬刺しですが、これを他店とは違う方法で提供したいと生まれたのが、なんとバリバリの... (1月24日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2020年2月21日号
2020年2月21日号
静寂の森でひと休み
丸瀬布・マウレ山荘で
読者限定の特別プラン
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
マグロのくまさん?!
浜焼太郎でサプライズ
お刺身ケーキいかが
シネマの時間
シネマの時間
太宰治の未完の遺作
大泉洋と小池栄子で
予想裏切るコメディに
お通しダイアリー
お通しダイアリー
行ってみなけりゃ
出会えない。
今宵訪れたのは…
制服コレクション
制服コレクション
旭川市内の中学・
高校の制服を
ご紹介します
つくろう旬レシピ
つくろう旬レシピ
比布の冬の味覚
千本ねぎとホタテを
さっぱり豆乳マヨで
オープンハウス
オープンハウス
旭川市近郊エリアで
公開中のおうちを
ご紹介します
求人情報
求人情報
旭川市・道北エリアの正社員、アルバイト、パート就職情報
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
2/18~2/24の運勢

ページの最上段に戻る