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LA出身のオーナーが提供する本場の味

グリルチキンとアボカドのチーズブリトー

El Califas(エル カリファス)

El Califas(エル カリファス)
El Califas(エル カリファス)
最近マツコ・デラックスさんのテレビ番組で取り上げられ、人気に火が付きそうなタコス。同店ではメキシコ流のスパイスで炒めた豚ひき肉やチーズをサンドし、特製サワークリームをトッピングして提供しています。口元の汚れは気にせず、がぶりといっちゃって~!

モチモチ食感のパンケーキや、1秒に1滴ずつ抽出するコールドブリューコーヒーを提供するアメリカンスタイルのカフェ。パンケーキに並ぶ人気メニューがこのブリトーです。

もともとはメキシコ料理ですが、カリフォルニアの文化にも深く根付き、様々なアレンジメニューが誕生しています。「本場の味を楽しんでほしい」とロサンゼルス出身のオーナー小澤さん。写真は、グリルした国産若鶏と口の中でとろけるアボカドを、断面を覆うチーズでボリューム満点に仕上げた一品です。風味や辛さの調整は自家製サルサソースと6種のタバスコで。混ぜこんだピーナッツが食感の変化も楽しませてくれます。サラダ・トルティアチップス付きで、これを目当てに訪れるアメリカ人客もいるほどの本格派。980円。

関連スポット

El Califas (エル カリファス)

LA出身のオーナーが作る本場仕込のパンケーキ

El Califas (エル カリファス)

住所:旭川市神楽岡6条3丁目3-3450

TEL:0166-73-7746/定休日:月曜/駐車場:有

4条通/カフェ・喫茶

  • ランチ
  • 駐車場

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