道内でも珍しい、新感覚のコーヒーを紹介します。見た目はまるで黒ビール。専用サーバーでアイスコーヒーに空気を送り込むことで、全体にクリーミーな泡が広がります。つい写真を撮りたくなりますが、淹れたて直後にしかない表面の泡立ちや、時間とともに赤から黒に変化する色から決して目を離さないで！普通どおり淹れたものと比べてみると、鼻に抜ける鮮烈な香り、酸味や苦みが抑えられたまろやかな舌触りで、これまでにない味わいです。

オーナー自らリノベーションした木の温もり溢れるお店。ドリンクはテイクアウトもできますが、この季節は暖かな店内で、コールドクレマにデザートを添えて素敵な時間を過ごしては。アイスのみ、500円。チョコやキャラメルなどのフレーバーはプラス50円。