先日、道の駅あさひかわ内に復活したパン屋「ダパス」で、かねてから人気のチャバタ。イタリア発祥のパンで、同店は天然酵母で18時間かけて発酵させていて、独特のもっちり感と小麦の旨みが楽しめます。

単品売りもしていますが、おすすめはチャバタのサンドイッチ。フードコート内のラーメン店「梅光軒」とのコラボで誕生したのは、チャーシューとメンマのサンド(360円)や、味玉を贅沢にタマゴサラダにしたサンド(320円)です。意外な組み合わせですが、甘辛な醤油味をマヨネーズがやさしくまとめていて、ヘルシーながら食べ応えのある生地とよく合います。また、クリームチーズに2色のレーズンやリンゴを合わせたスイーツ系サンドも充実。これからの季節、ピクニックやドライブのお供にもぴったりです。