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チーズでとろけたい日にどうぞ

ホールチーズの
特製カルボナーラ

E.Vita Polare(イヴィータポラーレ)

E.Vita Polare(イヴィータポラーレ)
グラナパダーノは、パルミジャーノの親戚のような味わいを持つハードチーズ。小さな樽のような迫力ある姿にテーブルが盛り上がることまちがいなしです。
E.Vita Polare(イヴィータポラーレ)
ドリンクやデザートは各プラス100円で付けられます

チーズの穴の中で、パスタが濃厚さを増してゆく―直径60センチはあろうかという巨大なイタリア産グラナパダーノが、テーブルにやってきて思わず二度見。中央のへこんだところに茹でたてパスタがのっていて、余熱でとろけていくチーズをダイナミックに絡めてカルボナーラを仕上げてくれました。

パフォーマンスはこれで終わりじゃなく、お皿に盛り付けたあとにもさらに削ったチーズをたっぷり載せてくれるんです。かわいくおねだりしたら、もっと増やしてくれちゃうかも。

このカルボナーラはランチ限定ですが、ディナータイムにはトリュフとポルチーニでバージョンアップしたクリームパスタも味わえるので、ぜひ食べ比べを。サラダとパン付きで、ランチは1500円、ディナーは1580円。

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E.Vita Polare イヴィータポラーレ

E.Vita Polare イヴィータポラーレ

住所:旭川市3条通8丁目3条ビル1F

TEL:0166-27-2272/定休日:日曜日 ※月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み

  • ランチ

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