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ふらりと訪ねたちょい呑みの収穫は絶品鶏レバー

奇跡の鶏レバー

たち呑みeんと(えんと) 神楽本店

たち呑みeんと(えんと) 神楽本店
常連もこよなく愛す人気メニュー。旨さを引き出すために煮上げる、温度の絶妙な加減が奇跡と呼ぶ所以か。
たち呑みとあるが椅子はある。ふらりと立ち寄り呑めるというシャレらしい。
目指したのは都会の街角にある立ち飲み屋のような店。ちょい食べ的な料理スタイルを整えた。その盛り付け加減は、コース料理の経験で程よい量を熟知した店主のなせる業。

どんな呑み方をしているのか問われることがある。

うーん、色々ですよ。かしこまった感じからお気楽なスタイルまで。ひとつ例を挙げるなら、ちょい呑みが好きです。

勝手ながら我が理想のちょい呑みの店は、メニューは種々様々に嬉しく迷わせてくれ、どれも軽くつまむ程度の量なので複数食べても酒を邪魔しない。つまりは、ちょい食べも楽しめる店。

写真は先日訪ねたお店でとりあえずと頼んだもの。ご覧の通り量がちょい食べ的でいい感じ。

ちなみにセンターにある鶏レバーは筆者のお気に入り。初めて食べたときの驚きたるや、レバーはどこでも似たり寄ったりと思っていたのが、情けない。レバーがますます好きになるような、嬉しい発見があったのも、ちょい食べならでは。もしも一品だけねという状況なら選んでいなかったかも。

てなわけで、美味しく楽しく箸と酒が進み、あれ?気づけばちょい呑みのつもりが長居している、なんてこともしばしば。良い店これだから困る(笑)。

(フリーライター・唎酒師 コタさん)

関連スポット

たち呑み eんと 神楽本店

全席禁煙!たち呑み屋だけど、座って呑めるよ♪

たち呑み eんと 神楽本店

住所:旭川市神楽5条8丁目1-3 ハウジング開発ビル

TEL:0166-62-8383/定休日:火曜/駐車場:9台

神楽/居酒屋・ダイニング

  • 駐車場
  • 禁煙

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