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葉月のお通し「里芋と海老の
唐揚げ そばの実あんかけ」

四季彩 葉月

四季彩 葉月
多くの客がコースを注文するため、お通し料理はある意味レアかも。写真奥の「活蛸の酒盗焼き~雪の下きのこといくらのポン酢がけ~」は日本酒によく合う

この料理、出汁の効いたあんの優しい味わいを〆るワサビが肝。

「季節を感じられる食材を、と意識しています。これからは温かいものが増えそうですね」と店主の鈴木さん。旬と鮮度を追求し、メニューにあるほとんどの料理に食材の産地を記しています。器マニアの鈴木さんが選ぶ皿にも注目です。

お通し代600円。

※お通しは2018年10月25日のものです

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四季彩 葉月

四季折々の食材を使った熟練の技が光る料理を提供

四季彩 葉月

住所:旭川市1条通7丁目エンドレス17 1F

TEL:0166-85-7685/定休日:日曜(祝日の場合翌月曜休み)

1条通/和食・寿司・割烹

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