焼き鳥屋さんにビスケット?
こうやって食べるとうまいんです
串揚げ(ビスケット)
串処 えびす
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- 年配客から「駄菓子屋の味」と好評なビスケット揚げは、少し時間をおくともちっと食感に。〆パフェブームの後にクルのは、こんなデザート串かも。
- 店内には呼び鈴代わりの鳥のソフビ人形が多数…ちょっと不気味だけど、鳴らしたくなるよね
ガヤガヤの店内ではベルの代わりに人形の鳥が鳴き、串の先には当たりクジ、サイコロの出目で特典がついちゃうハイボール…などなど、とにかくお客さんに楽しんでもらいたい一心で考えられたユニークな仕掛けたち。そんな店だもの、やっぱり料理も変わっています。
ふわっと柔らかな衣に包まれた中身は、なんとビスケット。サクサクなはずのおやつは、“にゅっ”となんとも不思議な食感に変身しています。この歯触りと甘い香り、そう、まるで揚げ芋。「実はパイナップルとかオレオ、バームクーヘンなんかも試したよ。冗談みたいだけどほんとにおいしかったから、どれもメニュー化しちゃった」と一見コワモテ、でも優しい笑顔の店主・佐藤さん。今後の珍メニューにも期待です。3枚で税込310円。
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住所:旭川市永山3条20丁目5-2TEL:0166-48-3933/定休日:日曜/駐車場:20台
永山/居酒屋・ダイニング, 焼鳥
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