毎回好評をいただいております「北海道ラーメン紀行」第12弾は、道南港町・函館市内に2店舗を構える、地元民に根付いた人気ラーメン店「ラーメン響」が登場します。1月6日(金)～15日(日)まで。

豚骨、鶏がらをベースに弱火で半日ほど煮込み、コクとキレが出てきたら、さらに数種類の野菜を加えて数時間…。手間ひまかけて完成するスープは、中太麺との相性も抜群です。是非この機会にご賞味ください！