医療機関の複合ビル、クリスタルビル(旭川市1条通6丁目)7階に今月、新たにカフェ「ソライロ」がオープンしました。ガーデンがテーマの店内には「室内に居ても緑を感じられるように」と、トネリコやパキラなど大型の観葉植物をボリュームたっぷりに設置。深呼吸したくなるほど清々しく、ナチュラルな空間に仕上がっています。

マネージャーの菅原さんは、学生時代に建築物の美しさを学ぶ意匠設計を専攻し、卒業後は大手の設計事務所で設計士として勤務。地元旭川にユーターンし、憧れのカフェ開業を夢みて、内装設計から店舗デザインまで手掛け、細部まで自身の思い描く世界を具現化しました。「高い建物で光が差し込む大きなガラス窓に囲まれているので、気持ちのいい青空や夕景、夜景など、いろんな表情の旭川の〝空色〟を楽しむことができます。メディカルビルですが、カフェにはどなたでもどんどんいらしてください。夏にはさらに緑でいっぱいのテラス席もご用意しますよ」と菅原さん。

いちおしメニューは「本日のフォカッチャサンドセット」税別950円。フォカッチャは、道の駅あさひかわで人気のパン屋DAPASに特別オーダーし、毎朝焼きたてを仕入れます。3種の天然酵母の香り豊かなパンに、道産にんじんのキャロットラペや永山の食堂ウルエから仕入れたスモークベーコンなど、日替わりの具材をサンド。DAPASのパンや自家製デザートはテイクアウトも可能です。

営業は午前10時から午後6時まで、日曜定休。年内の営業は28日まで。問い合わせは同店(電話0166-26-7000)へ。