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満足感のある減塩料理など提供

管理栄養士がメニュー監修
森山病院に健康レストラン

社会医療法人元生会

社会医療法人元生会
特別メニューを手にする森山病院の管理栄養士

病院の管理栄養士がメニューを監修する健康レストラン「ルパサニタス」が、社会医療法人元生会・森山病院(旭川市宮前2条1丁目)隣接のヘルスケアコンドミニアム1階にオープンしました。

同法人は、医療と運動、食、生活面で市民が総合的に予防医療のサポートが受けられるウェルネスパーク構想を進めています。2020年に新築移転した総合病院を皮切りに、今年3月には病院と連携して医療、介護サービスを提供するヘルスケアコンドミニアムが開業。レストランには病院からも入ることができ、2階には理学療法士がトレーニングプログラムの作成など運動を科学的にサポートするメディカルフィットネスジムが来月オープンします。

健康レストランでは同院の管理栄養士が栄養バランスに配慮した特別メニュー「想いやりランチ」を提供。塩分を減らしながら、香草やスパイスで味や香りを豊かに仕上げた肉や魚料理、スープのほか、野菜でかさましして食後の血糖値上昇を緩やかにした牛丼、カルシウムを補うためヨーグルトを使ったサラダなどの定食になっています。

また、日替わりランチにはハンバーグや豚の生姜焼き、中華など馴染みの定番料理も登場。丼もの、特別調理の麺、そば、うどん、カレーライスなどの単品メニューのほか、夕食時には「ほろ酔いセット」も用意されています。

レストラン内では、糖尿病や高血圧症など生活習慣病を予防する調理法など、管理栄養士から直接指導も受けられます。

森山領理事長は「『病気にならない、病気にさせない』がウェルネスパーク構想の理念。日常の暮らしから地域社会の健康を支えていきたい」と話しています。

営業時間は朝食(午前7時~9時)、昼食(午前11時~午後3時)、夕食(午後5時~8時)。レストランは一般市民も利用できます。利用者は2時間まで敷地内タイムズ駐車場が無料になります。問い合わせはルパサニタス(☎0166-73-6288)へ。

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