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かわいいドリンクスタンドも併設♪

スイーツで時間を旅しよう
壺屋が街なかに新店オープン

株式会社 壺屋総本店

株式会社 壺屋総本店
若手社員の現代的なセンスから生まれた、見た目もかわいいドリンクたち
株式会社 壺屋総本店
北海道の森をイメージした店舗デザインは旭川出身の世界的建築家・藤本壮介さんによるもの。什器類も旭川家具メーカーが地域の木材であつらえました

旭川の老舗菓子店の壺屋総本店は、9月23日(木)に、買物公園沿いに新店舗「壺屋 ときの杜 買物公園店」(旭川市1条通8丁目、ツルハ旭川中央ビル1階)をオープンしました。現代的な感覚を取り入れたドリンクブランドを立ち上げるなど力を入れています。

「新店舗は3世代がテーマ。過去、現在、未来をタイムトラベルできる店を目指しています」と社長の村本暁宣さん。店頭では、「いも侍」「スリーピングレーズン」などの昭和期の復刻菓子をはじめ、4年前に始動したブランドRAMSのチョコレートや近年人気の低糖質クッキーなど、同社の人気商品を販売します。

中でも注目は、入社2~3年目の若手スタッフを中心に開発を進めてきた新ブランドpotea(ポティー)のドリンクです。「今の若者はカフェで一息つく習慣はなく、自分たちのコミュニティにドリンクを持ち込む」と分析する同社は、スイーツとドリンクを合体させた、気軽に持ち歩けるメニューを開発しました。中国茶や紅茶をベースに、いちごやホイップをトッピングした「ショートケーキ」(580円)、キウイやオレンジのドライフルーツが入った「ミックスフルーツ」(550円)、きなこにホイップ、あんことモナカがアクセントの「もなか」(630円、期間限定)など5種類を用意。ほかにも透明缶入りのお茶などバリエーションを揃えました。

村本さんは「テナントとして入店していた西武旭川店、ヨーカドー旭川店が閉店して以来の街なかへの出店で、当時ご来店いただいていた方々にもまたお立ち寄りいただけたら嬉しい。今後は地域と協力し合って、この商店街を盛り上げる一助になれれば」と話します。営業は午前10時から午後8時、無休(1月1日は休み)。問い合わせは同店(☎0166-73-3555)へ。

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