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スーパー惣菜
山菜料理編

旭川もようやく野の山菜を味わえる季節になってきた。独特のほろ苦さと香りが楽しめる、この時期ならではの総菜を紹介しよう。
※表示価格はすべて税込です

ほっとする、母の味♥

コープさっぽろ

ふきと細竹の油炒め 214円

道産のふき水煮と食感のよい細竹を、こんにゃくやニンジン、油揚げと炒めたぞ。味付けは砂糖と醤油でシンプルに。だからこそ、素材本来の味を堪能できるというものだ。少量パックで使い勝手もいいな。

ザ・山菜バラエティパック!

ベストム東神楽店

煮物炊き合わせ・春 429円

ワラビにゼンマイ、菜の花、タケノコなど、旬の味を丁寧に炊き合わせた滋味深い一品だ。どの食材も大ぶりにカットされていて、食べ応えもばつぐん。口いっぱいに広がる春を楽しもうじゃないか!

ど定番に、優しさをプラス

スーパーアークス

減塩醤油を使用したふき煮 100g214円

無着色のふきを、塩分濃度が一般的な濃口醤油の半分以下の減塩醤油と2種類のだしで煮てある。ふきの繊細な風味を壊さず、やさしく上品な味わいだ。五目ちらしのトッピングや卵とじなどアレンジも良さそうだ!

アサリの旨味も濃厚だ

イオン旭川西店・旭川駅前店

菜の花とオクラのお浸し 213円

茹でた菜の花と、オクラ、ニンジン、アサリを一緒に和えた春限定メニューだ。トッピングのスクランブルエッグが色鮮やかで、目を閉じれば満開の菜の花畑が思い浮かぶ…。5月25日(火)までの販売だ。

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