スーパー惣菜
だいず料理編

主役の大豆はふっくらと柔らかく、風味豊か。椎茸、ニンジン、ゴボウ、コンニャクに、レンコンのシャキシャキした歯触りがアクセントだ。昆布や魚介の和風ダシがしっかり染みた、すっきりと深い味わいが楽しめるぞ。

フワフワの揚げ豆腐に、口の中で弾ける枝豆が楽しい。ニンジン、ピーマン、タマネギの甘酢トッピングでさっぱりいけるな。天ぷらでボリュームがあるのにローカロリー。私のようにマッチョを目指す人にもおすすめだ！

ふんわりとした木綿豆腐の食感をダイレクトに感じてほしいと、できる限り衣を薄くする努力をしたそうだ！濃厚な和風あんで、ご飯のおかずにしても物足りなさを感じないぞ。今夜はもみじおろしを添えてみようか…

椎茸やひじき、ニンジン、ゴボウ、油揚げなどの具材がたっぷりだ。醤油とダシの優しい味付けで箸が進むぞ。おからはのどに詰まるから、と敬遠しないでくれ。これは豆乳が混ぜ込まれていて、実にしっとりした食感だ。