1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. おでかけ
  4. 今宵は居酒屋ごっこ ②

おうちでつくろう、酒場の定番

今宵は居酒屋ごっこ ②

ステイホームを楽しもう。
たとえばゴハンは居酒屋ごっこ。
好きなお店の料理を真似て、食卓に遊び心を添えてはいかが。
いつもと違うノリに作る方と食べる方、食いしん坊同士の会話もはずみそう。
料理・撮影 コタさん(フリーライター・きき酒師)

さっぱりとした野菜も欠かせない

大根サラダ

大根は筋に沿って細く切る。あるお店で食べたら、大根に鰹節とカイワレが混ぜてあって、これが良い風味だったので真似てみた。和風ドレッシング(お好みの味で)をかけ回して。

バターと塩辛、まさかの美味しさ

塩辛じゃがバター

ジャガイモを1個ずつ濡らしたキッチンペーパーでくるみ、さらにラップでくるんで電子レンジでチン。小ぶりなイモなら2個5分くらいで火が通る。イモを包丁で割り塩を少々ふって、バターをひとかけ。溶けたら塩辛を。

旬の味覚をより楽しく

アスパラ肉巻き

アスパラは固い部分の皮を剥きハカマを取る。肉の幅に長さを合わせて切り、塩コショウした豚バラをくるくるっと巻き、小麦粉をまぶしたら、油をひいたフライパンでジュ~。爪楊枝に刺すと巻いた肉がほぐれにくい。

この一品で居酒屋気分

まぐろ山掛け

誰が発明したか、マグロととろろって美味しいよね。マグロはヅケにして、とろろはおろさず細かくたたけば、これがオツな一品に。
※ヅケ=醤油:酒:味醂の漬け汁(一度沸かして冷ましたもの)に刺身を15分位漬ける

さっくり甘辛なラムが旨い

ジンカラ(ジンギスカンのから揚げ)

タレ付きジンギスカンを買ってきて、タレをよく切り片栗粉をまぶして揚げるだけ。付け合わせには紅ショウガがよく合う。

トピックス

笑顔100年計画〜ポケットの大掃除〜
歯周ポケットって聞いたことありますか?歯は歯グキから見えている部分と隠れている部分の2つからできています。見えている部分は白いいわゆる「歯」の部分で、隠れている... (7月7日)
からだに効く! 筋トレ編
家にこもってばかりいると、運動不足でどんどん身体は鈍っちゃう…。 筋肉や柔軟性を維持するために、自宅で簡単にできるポーズを紹介します。... (7月7日)
ラーメンクイズ これ、どこのラーメン?
紙面で展開中♪ラーメンクイズ正解発表... (7月6日)
「安心宣言」実践の事業者 職員総出で応援します
上川総合振興局は、公式サイト上に道が掲げる「新北海道スタイル」に取り組む飲食店などを紹介する特設ページ「かみかわで、お待ちしています。」を立ち上げました。 マス... (7月6日)
ジェラピケ×旭山動物園 キュートなウェア発売
とろけるような肌触りと淡いパステルカラーが魅力のルームウェアブランド「ジェラート ピケ」と、旭山動物園の動物たちがコラボしたスペシャルなアイテムが登場しました。... (7月6日)
もこもこ刈ってサッパリ 暑さ対策、お早めに~
ん?ヤギかな?いえいえ、ヒツジです。家畜用に改良されたヒツジは、年中通して毛の生え変わりがなく、放っておくともっこもこにふくれ放題…。飼育スタッフに... (7月3日)
社長が提供してくれます 自販機のそば・うどんを再現
高砂温泉旭川市高砂台8丁目1-7)は、かつて館内に設置していた自動販売機の味を再現したそばとうどんの提供を始めました。サーブしてくれるのは、なんと社長の高崎重幸... (7月1日)
美瑛に行こうキャンペーン
パッチワークの丘「ちょっとそこまで」の感覚で美瑛への小旅行はいかかですか?... (6月30日)
動物園の主役たちが立体花壇に
あさひかわ北彩都ガーデンは、主に宿根草をテーマとしたガーデンですが、年々さまざまなタイプの花壇が新しく仲間入りしています。... (6月30日)
自慢のひんやりドリンクで 夏のひといき、どうぞ
いつもがんばっているあなた!冷た~いドリンクでちょっとブレイクしませんか。この夏ぜひ試してほしい12店の自信作を紹介します。... (6月30日)
フェア期間中カフェ特別営業 限定のケーキやパンを販売
旭川の街並みを一望できる結婚式場、ブルーミントンヒルは15周年を記念して、7月6日(月)から10(金)まで館内のカフェやレストランでサンクスフェアを実施します。... (7月4日)
レンガ倉庫の雰囲気で ビールがもっとおいしく♡
大雪地ビール館が、店舗入り口前広場に、屋外で飲食を楽しめるガーデンレストランをオープンしました。レンガ造りの倉庫群に囲まれたヨーロピアンな空間で、できたてのフレ... (7月2日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜春光・末広
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月30日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜東光・豊岡
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月30日)
自慢のひんやりドリンクで 夏のひといき、どうぞ
いつもがんばっているあなた!冷た~いドリンクでちょっとブレイクしませんか。この夏ぜひ試してほしい12店の自信作を紹介します。... (6月30日)
大町に大型シェアオフィス 持続的な地域活性を目指して
築64年の醸造倉庫をフルリノベーションした、複合型シェアオフィススペース「HOKUO LAB(北王ラボ)」(旭川市大町2条6丁目)が先月完成し、入居者を募集して... (7月5日)
君のアイデア待ってるよ プログラミング作品募集
全国の小学生を対象とする「第1回小学生プログラミング大会in旭川」が、8月25日(火)にPCカレッジ旭川校で開かれます。大会では、プログラミング学習用無料アプリ... (7月3日)
オール旭川ロケのPV完成 世界に向けて発進だ~!
旭川名物のラーメンをテーマにした歌に乗せ、子供たちが元気いっぱいに踊る「旭川らーめんキッズチアダンス部」が、オール旭川ロケでプロモーションビデオ(PV)を制作し... (6月28日)
からだに効く!〜筋トレ編〜
家にこもってばかりいると、運動不足でどんどん身体は鈍っちゃう…。 筋肉や柔軟性を維持するために、自宅で簡単にできるポーズを紹介します。... (6月26日)
からだに効く! ストレッチ編
家にこもってばかりいると、運動不足でどんどん身体は鈍っちゃう…。 筋肉や柔軟性を維持するために、自宅で簡単にできるポーズを紹介します。... (6月23日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜春光・末広
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月30日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜東光・豊岡
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月30日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜中心部1
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月23日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜中心部3
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月23日)
旭川で【テイクアウト】できるお店〜新旭川・永山
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、子どもたちも外出ができず、日常に飽き飽きしてきていませんか? 常時テイクアウトができるお店はもちろん、こんなときだから「今だ... (6月23日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2020年7月3日号
2020年7月3日号
スタミナつけとこ♪
おすすめランチ特集
今月は肉料理8選
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
洋菓子店ワイツー
常連が待ち焦がれる
ゼリーは夏の風物詩
猫背を改善
猫背を改善
自宅で簡単にできる
ポーズを教えてもらいました
ネイルファイル
ネイルファイル
ネイリストたちの技が
光る、とっておきの
ネイルを紹介します
ザお肉の専門家
ザお肉の専門家
うまいお肉は精肉店で
初めてだって安心を
買い方とオススメ
味な人
味な人
数学教師から脱サラ
計算できない居酒屋に
まこと家・高橋夫妻
晩酌思案中
晩酌思案中
厚切りが堪らない
下町グルメの王道
「半蔵」のハムカツ
求人情報
求人情報
旭川市・道北エリアの正社員、アルバイト、パート就職情報
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
7/7~7/13の運勢

ページの最上段に戻る