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毎朝4時に運んでます

幌加内の人気そば屋が旭川に
通も唸る酒の肴もお試しを

幌加内そば 雪月花

幌加内町で人気のそば屋「雪月花」の2号店となる旭川4条通店が、先月オープンしました。

今は冷たいかきあげそば(手前)が人気。11月中にはあったかい海老天そばも登場するのでお楽しみに

オーナーは、茨城県で種まきからそば栽培の経験を積んだ曽根和行さん。幌加内のそばにほれ込んで移住し、2年前に幌加内バスターミナル内に店を構えました。温度や湿度に合わせ水分量を変えて手打ちするそばと辛めのつゆは評判がよく、姉妹店を望むファンには待望の出店です。

旭川店では、曽根さんが幌加内で仕込むそばとつゆを、店長の中村武文さんが毎朝4時に車で引き取りに行って提供しています。「幌加内の店で石臼挽きしたそば粉を使っているので、香りがいいのが自慢です」と中村さん。定番メニューには、風味を味わうもりそばのほか、かけ、おろし、きつね、かきあげそばが並びます。

また、そばがきや板わさ、塩辛に焼き味噌など、そばの前に一杯という人のための肴も充実。営業は、昼は午前11時から午後3時、夜は午後6時から11時まで。問い合わせは雪月花4条通店(℡0166・73・6232)へ。

カウンターとテーブル席はそれぞれ掘りごたつ風なので、お年寄りもゆったり座れます

関連スポット

幌加内そば 雪月花 4条通店

幌加内の人気蕎麦屋が旭川へ

幌加内そば 雪月花 4条通店

住所:旭川市豊岡5条2丁目1-3

TEL:0166-73-6232/定休日:木曜定休/駐車場:あり

豊岡/うどん・そば

  • ランチ
  • 駐車場

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