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ムダなしレシピでレパートリー増やして

お菓子作りのお悩み解決!
パティシエが出張レッスン

スイーツ工房 香

「スポンジがふわふわに仕上がらない」「シュークリームが膨らまない」「上手にデコレーションしてみたい」…お菓子作りの悩みを抱える人に、菓子店・スイーツ工房香が、出張お菓子教室を始めました。

定期的に教室に通えない人にもぴったり。子供と一緒に作れるパンケーキレッスンもあります

店主でパティシエの玉手瑞紀さんが自宅へ出向き、マンツーマンで指導します。家庭のオーブンで、できるだけ手持ちの道具を使って、近所のスーパーで手に入る材料で作るのがポイント。「教室ではできたのに家でやってみたらできなかったとならないように、自宅で作れるようになるのが目標です」と玉手さん。生地の膨らみ具合を見ながらオーブンの温度調整などをアドバイスします。

定番のケーキやシューのほか、ホームパーティー用のスイーツなどリクエストも可能。材料のムダを出さないよう、例えばシフォンケーキのコースなら余った卵黄でバタークッキーと焼きりんごまで作ってしまうという、なんとも庶民派のレッスンです。

約2時間半のレッスンが材料費込みで税別5000円。水曜午前10時から午後5時に実施します。要予約。問い合わせは玉手さん(☎090・3898・5203)へ。

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スイーツ工房 香

甘い香りがふんわりただようケーキ屋さんです

スイーツ工房 香

住所:旭川市1条通3丁目1707-1 セクション103

TEL:090-3898-5203/定休日:水曜日

1条通/洋菓子

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