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苦手なアレもこれならおいしい・・?

8社の菓子店が挑んだ
「おやさいスイーツ」完成

旭川市/JA旭川青果連/旭川菓子研究会

旭川市内8つの菓子店で、旭川産の野菜を使ったスイーツを販売しています。地元産の野菜の魅力を広く知ってもらおうと、JA旭川青果連と菓子店が協力したタイアップ企画。

枝豆のつぶつぶ感が楽しいシェ・イリエのレアチーズ(右)、コンポートした絹さやを使ったアミー工房のタルト(中央)、ミニトマトのコンフィチュールを包んだ壺屋のレアチーズ大福(左)

旭川の野菜生産は、少量多品目が特徴。同青果連で扱う品目は約60にのぼり、品数の多さは道内ナンバーワン。冷涼な気候と広大な土地を利用し、農薬や化学肥料をできる限り減らし栽培しています。

こうして育てた新鮮な野菜から、塩気がきいた春菊のサブレ、トマトとピーマンをピザのように仕立てたパイなど、パティシエたちが様々なスイーツを生み出しました。煮たり、焼き込んだり、そのまま生で、と野菜の扱い方もバラエティ豊か。協力店はアミー工房、エチュード洋菓子店(東光店)、シェ・イリエ、スイーツ工房香、壺屋なゝ花窓館、パティスリーエスト、パティスリーサロンドール、パティスリーフゥ!!の8社です。9月2日まで。

3店分のスタンプを集めると抽選でスイーツギフト券が当たるスタンプラリーも実施中。台紙はライナー8月24日号に掲載しています。

関連スポット

シェ・イリエ

自然派のフランス菓子

シェ・イリエ

住所:旭川市旭神3条4丁目8-4

TEL:0166-68-2373/定休日:木曜日(祝日の時、翌日に振替) 第1水曜日 (夏期休業あり)/駐車場:あり

  • 駐車場
パティスリー サロンドール

旭川市のケーキ・焼菓子専門店

パティスリー サロンドール

住所:旭川市1条通7丁目A.s.h 地下1階

TEL:0166-26-6601/定休日:毎週火曜日

, カフェ・喫茶

  • ランチ
  • テイクアウト
エチュード洋菓子店 東光店

「プリンの殿堂第一位」に輝いたお昼ねプリンのお店

エチュード洋菓子店 東光店

住所:旭川市東光1条5丁目2-17

TEL:0166-76-1585/定休日:火・水曜日

amie工房 (アミー)

amie工房 (アミー)

住所:旭川市旭町2条12丁目98

TEL:0166-74-8484/定休日:日曜/駐車場:あり

, 洋食・レストラン, カフェ・喫茶

  • ランチ
  • 駐車場
  • テイクアウト
壺屋総本店 なゝ花窓館

和・洋菓子を販売。 2階にミニギャラリー「村はづれ」あります!

壺屋総本店 なゝ花窓館

住所:旭川市忠和5条6丁目5番3号

TEL:0166-61-5182/定休日:不定休

, 洋菓子

  • 駐車場
パティスリーフゥ!!(patisserie Fou!!)

皆様が笑顔になるハッピースイーツを作りたい!!

パティスリーフゥ!!(patisserie Fou!!)

住所:旭川市東光17条8丁目1-45

TEL:0166-34-5207/定休日:不定休、1月1日・2日/駐車場:あり ※第2駐車場もご利用ください

パティスリーエスト

西御料の洋菓子屋さん

パティスリーエスト

住所:旭川市西御料4条3丁目1-20

TEL:0166-74-7638/定休日:水曜定休/駐車場:あり

スイーツ工房 香

甘い香りがふんわりただようケーキ屋さんです

スイーツ工房 香

住所:旭川市1条通3丁目1707-1 セクション103

TEL:090-3898-5203/定休日:水曜日

  • ポイントカード

関連イベント

asahikawa おやさい×スイーツ

旭川市/旭川市果樹協会/旭川菓子研究会/ライナーネットワーク

asahikawa おやさい×スイーツ

旭川では豊富な種類の野菜が生産されています。市内の菓子店8店が、新鮮な旭川産の野菜を使ったスイーツを考案し、期間限定・数量限定で販売します。新しい野菜の魅力に出会ってみませんか?

  • グルメ
  • ショッピング

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