1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. グルメ
  4. 夏のひんやりデザート 7店舗をご紹介

ライナーと共同開発

夏のひんやりデザート
7店舗をご紹介

ライナーネットワーク

旭川の短い夏を思う存分楽しむために、お店とライナーが一緒に開発!
各店の個性あふれる自慢のデザートを召し上がれ♡


日本紅茶とチーズのミルクレープアイス 756円

2種の日本紅茶で味の変化を楽しんで

2種類のチーズクリームを重ねたミルクレープをアイスにしちゃいました!紅茶漬けのフルーツと円山ジェラートのピスタチオ味、ナッツ&イチジクのキャラメリゼなどをトッピング。添えてある日本紅茶のミルクティーと紅茶シロップは好きなタイミングでかけて召し上がれ。

※販売期間は8月31日(木)まで

■USAGIYA

住所/旭川市1条通10丁目160-2
電話/0166-26-6111

〜お店からのメッセージ〜
「日本茶のお店に紅茶があるの?」とよくお客様に驚かれます。なので今回は日本紅茶の魅力が伝えられればと思い、デザートを作ってみました。紅茶漬けにしたフルーツとそのシロップ、ホットミルクで抽出したミルクティーで紅茶の香りが楽しめます。特にシロップは、フルーツの果汁とキビ糖の甘みが優しい自信作です。

〜ライナースタッフより〜

絶対にお茶を使って欲しいということを伝えて試作がスタート。まずはイラストでイメージを膨らませてからカタチ化した試作は、第一号からほぼ完成形の仕上がりでした。ピスタチオにイチジクまで使った、女子の好きなものだらけのデザートができました。ミルクティーは温かいので、終盤にジェラートを目掛けてかけるのがオススメですよ~!


ベリーチーズケーキパフェ 780円

高さ約20cmの大満足パフェ

生クリーム、シフォンケーキ、コーンフレーク、ソフトクリーム、自家製チーズケーキをぎっしりと重ね、食べるごとに味の変化が楽しめます。上にもチーズケーキを丸ごと一切れトッピング。チョコ好きのためのガトーショコラパフェ(780円)もあるので店頭で確認を。

※販売期間は8月31日(木)まで

■Owl’s Cafe(アウルズカフェ)

住所/旭川市永山5条19丁目1-22(きょうさい永山隣り)
電話/0166-74-6188

〜お店からのメッセージ〜
普通のベリーパフェにケーキをのせるだけではつまらない、話題のフォトジェニックなパフェにしたい!とブラッシュアップ。ビッグサイズで見た目も華やかなパフェができました。もう一つこだわったのが、コーンフレークを使いすぎないこと。食感のアクセント程度に入れて、あとはシフォンケーキとチーズケーキを使い、ケーキのようなパフェに仕上げました。

〜ライナースタッフより〜

よりフォトジェニックな見た目にするために、小さなマシュマロのトッピングを提案。のせてみると見た目だけでなく食感も楽しいパフェになりました。食後に食べるには大きすぎる…な~んて声が聞こえてきそうですがご安心を。上の方のメインはあっさりソフトクリームなので、サクサクいけちゃいます。


フルーツたっぷりトライフル〜3種の手作りアイス入り〜 850円

地元のフルーツたっぷり!
無添加デザート

とにかく無添加にこだわったトライフルはチョコソースもジャムも全部手づくり。キビ糖を使ったイチゴアイスは果肉たっぷりで「こんなアイス食べたことない」と常連さんからもお墨付きです。ふんわりスポンジとざっくりフレーク入りなので食感も楽しい♪一日30食限定。

※販売期間は8月20日(日)まで
※材料がなくなり次第終了

■Mjuk(ミューク)

住所/旭川市緑が丘3条3丁目
電話/0166-65-8605

〜お店からのメッセージ〜
もともとパフェのようなデザートを出したいと思っていたのでトライフルに挑戦しました。使用する食材は、とことんこだわりたかったのでチョコソースも、アイスも、ジャムも全て手づくり。フルーツはキウイとバナナ以外、市内または近郊で採れたものを使っています。材料がなくなり次第販売終了となりますのでお早めに!

〜ライナースタッフより〜

一番苦労したのは見た目の作り方。10種類以上の食材を使っているので、どんな重ね方がベストか、オーナーとトライフルの画像をネットで調べながら組み立てました。食べる前に見た目もチェックしてみて下さい。それからイチゴアイスは本当に絶品!色は白っぽいのに、なんで?!と思うほどイチゴの風味がふわっと広がります。


美ぱふぇ 900円

食べて美しく♪健康志向の貴方にも

揚げそばとプチプチのそばの実を敷き詰め、上には練乳入りのみぞれシャーベット、抹茶と小夏の2つのアイス。ふっくら炊いた小豆や、きなこの揚げ餅などをトッピングしました。添えたソースは江丹別の青いチーズを酒粕で追熟したチーズ「旭川」で作ったオリジナル。味の変化を楽しんで!

※販売期間は8月31日(木)まで

■蕎麦と料理 おかだ紅雪庭(こうせつてい)

住所/旭川市5条通16丁目
電話/0166-22-5570

〜お店からのメッセージ〜
日頃より「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たて蕎麦を提供しているので、店らしさと且つ“美容・健康”をテーマに創作しました。特に海外でも注目の、そばの実の取り入れ方は悩みました。トッピングも全体のバランスを考えて、予定していた3種類のアイスと白玉だんごから今のものに変更。女性スタッフ総出で考えた、他にはないスイーツができたと思います♪

〜ライナースタッフより〜

口に運ぶ組み合わせによって味わいが変わるんです!蕎麦の実のプチプチ、揚げ蕎麦のザクザク、アイスが溶けて揚げ蕎麦をシリアルのように柔らかくして食べるのもまた乙ですね。個人的には白玉だんごを希望したのですが、試食してみてきなこの揚げもちにされた気持ちが分かったような(笑)。ちょっとした軽食のようにも感じる一皿です。


イタリアンかき氷 550円

デザート?おつまみ?
ピザみたいなかき氷

ほんのりミルク味の台湾風かき氷にかけるのは、なんと自家製トマトソース!ついでにバジルソースと、白玉に見立てたモッツアレラチーズものせました。フルーツトマトの爽やかな甘みとバジルソースがまるで冷たいピザのよう。本店限定販売です。

※販売期間は8月15日(火)まで

■手作り菓子 きく屋本店

住所/旭川市東光11条1丁目2-12
電話/0166-31-3883

〜お店からのメッセージ〜
思いっきり夏らしいデザートをつくりたい、またせっかく作るなら他の店では見たこともないようなものを、とライナースタッフと一緒に構想を練りました。味はもちろん見た目にも赤・緑・白とイタリアをイメージしました。ピザみたいなカキ氷なんて、驚きでしょう!きっと今までに食べたことがない味わいだと思いますよ。

〜ライナースタッフより〜

かき氷で出来ることは何かというところから話し合いがスタート。ティラミス風などのアイディアも出たけれど、まさかトマトになるとは…!試食の時、ミルク風味の氷とトマトソースの相性が思った以上に良くて驚きました。(笑)キャッチフレーズをつけるならまさに「おつまみみたいなデザート」。甘いだけでは物足りない方はお試し下さい♪


食べくらべパフェ 1,000円 ※アイスコーヒーorアイスティー付き

どっちも食べてほしいから
セットにしちゃった♡

オレンジの果肉をクレープ生地で包み、アイスと自家製オレンジソースをトッピングしたパフェと、なめらかプリンが主役のフルーツパフェをセットにしました。小さい子どもとならシェアもOK。どちらかひとつの注文は600円(ドリンクなし)でできます。

※販売期間は8月31日(木)まで

■ギャラリー喫茶店 Cafe花みずき

住所/旭川市2条通3丁目右3号
電話/0166-22-8731

〜お店からのメッセージ〜
パフェは” 色とりどりのフルーツが盛付けられたスイーツの王様”というイメージ。それもあってか、子供の頃はなかなか食べられない憧れの存在ではなかったですか?だから贅沢に2つのパフェをセットにしてしまいました。プリンパフェは子供の頃の憧れを形に、オレンジの方は夏に食べたい爽やかなパフェをイメージして作りました。

〜ライナースタッフより〜

短期間で2つのパフェをつくるという難題に挑戦してくれました。特にオレンジパフェは、クレープの中身をアイスにするか、ゼリーにするか色々悩んだ末に、やっぱりフレッシュ感は生には叶わないということでオレンジの果肉に決定。2つのパフェにドリンクもつけて1,000円なんて、ちょっと心配になる価格だけど「せっかくの企画だから!」と頑張ってくれました。


大パンのジェラートサンド 1個280円

ワンハンドで食べられる
新感覚のスイーツパン

このスイーツのために作ったブリオッシュ風のドッグパンは、もっちりふんわり食感。たっぷりの卵と道産小麦ゆめちからの風味が優しい甘めの生地です。サンドするのはジェラートで、ミルク、マンゴー、抹茶、チョコ、トリプルベリーの5種から選べます。

※販売期間は8月31日(木)まで

■みんなの大パン

住所/旭川市豊岡4条4丁目2-17
電話/0166-56-7741

〜お店からのメッセージ〜
パンのふんわり柔らかい触感を出すために、何度も試作を重ねました。卵をたっぷり配合して、ブリオッシュのようなちょっぴりリッチな生地に仕上げています。本場イタリアのブリオッシュコンジェラートを、手軽に楽しんでいただける大パンバージョンでお楽しみください。

〜ライナースタッフより〜

選べる楽しさがあった方がいいから、種類をたくさん作りました。アイスが2つも挟まっているのにこの値段は嬉しいですよね。え?どれにしようか迷っているんですか?僕なら全種類買っちゃうなぁ…。(全種類買っても1,500円未満ですよー!!)

関連キーワード

トピックス

ライナーネットワーク 夏の空港はグルメ天国! 人気商品の試食や限定販売も
ミルクにチーズ、野菜に小麦…北海道の恵みをたっぷり取り込んだスイーツやグルメ。観光客じゃなくてもグッとくるフレーズですね。いま旭川空港では、道内の有名スイーツや... (8月17日)
ライナーネットワーク アイスコーヒー特集
残暑が続く午後のひとときは、ひんやり冷えたコーヒーでひと息つきませんか。 火照ったカラダとココロをすっきりリフレッシュしてくれる、旭川市内10店のアイスコーヒー... (8月17日)
ライナーネットワーク 手も口も止まらない!?旭川産のやみつき〇〇〇
しっとり柔らかい、茹で落花生を食べたことありますか?旭川でいち早く落花生の栽培を始めた宮下農園では、今年も収穫したての鮮度のいい落花生を塩茹でにして販売していま... (8月17日)
ライナーネットワーク カフェにビアガ、イベントも いま旭川のお寺がおもしろい
粛々として静謐、咳払いひとつも許されないような緊張感…というお寺のイメージが最近変わりつつあります。都心部では近ごろ、ヨガ教室やライブ、映画鑑賞会、フリーマーケ... (8月17日)
ライナーネットワーク 東川町在住の写真家 大塚友記憲さんが写真集を出版
残雪にダケカンバの新緑が映える春、チングルマの黄色い花が揺れる夏、紅葉が山裾に広がる秋、雪に風紋が浮かび上がる冬―。東川町在住の写真家、大塚友記憲(ゆきのり)さ... (8月17日)
ライナーネットワーク 目指せ銭湯マスター! 10月末までスタンプラリー
旭川市内と近郊の銭湯で作る旭川浴場組合は、10月31日(水)まで加盟店20軒が参加するスタンプラリーを実施しています。業界を盛り上げるイベントとして始まり、今年... (8月15日)
ライナーネットワーク 19日にひつじ一色のお祭り オクラホマ河野さんがゲスト
見てかわいい、食べておいしい羊だらけのイベント「羊まつり」が、8月19日(日)午前10時から午後3時に、羊と雲の丘(士別市西士別町)で行われます。... (8月14日)
ライナーネットワーク 家族の姿を丁寧に描いた 舞台「ゆずり葉の季節」
在宅医療をテーマにした劇団たんぽぽによる舞台「ゆずり葉の季節(はる)」が、9月1日(土)午後3時から旭川市公会堂(常磐公園内)で上演されます。 2013年に浜松... (8月13日)
ライナーネットワーク 9月8日にバスの日イベント 菓子店巡りや会社見学も
日本で初めて路線バスが運行した日(9月20日)を記念して、9月8日(土)午前9時から午後5時まで、買物公園のアッシュアトリウムで「バスの日イベント」が開かれます... (8月12日)
ライナーネットワーク 声優・永澤菜教さん 東川と富良野で紙芝居ライブ
声優の永澤菜教さんの「紙芝居ライブ」が9月1日(土)午後3時からいっぷく茶屋 風和(東川町北町5)で、2日(日)午後6時半からテューバーズ(富良野市弥生町4ノ1... (8月11日)
ライナーネットワーク 毎日でも行きたい おでかけランチ
たっぷりの野菜を使ったり、ピリっと辛かったり、夏らしい料理が勢揃い♪気分にあわせて使い分けしたい8つのお店を紹介します。... (8月7日)
ライナーネットワーク 道産和牛や希少ラムも対象に 専門店が10周年記念セール
食肉の加工・販売の専門店、日乃出食品は、8月4日(土)から15日(水)まで、現店舗への移転10周年を記念して「お盆特別セール」を実施します。 鮮度や産地、品質な... (8月3日)
ライナーネットワーク 旭川の若手料理人ふたりが ビアテラスに挑戦
旭川市内で営業する和食「雪屋」と石焼料理「菊善」の2店が協力し、買物公園沿いの川瀬ビル(旭川市3条通8丁目)2階で、9月30日(日)までひと夏だけのビアテラスを... (8月2日)
ライナーネットワーク 駅前でフードフェスティバル 3日から後半戦スタート
道内各地のご当地料理を提供する夏のフードフェスティバルが、8月3日(金)午後5時から後半戦をはじめます。会場は旭川駅前広場。連日のユニークなお酒の割り引き企画が... (8月2日)
ライナーネットワーク 6時半からやってるよ 朝ごはんとランチのお店
この春オープンしたなばりゅうは、市内では珍しく朝6時半から営業しています。 「飼い犬に毎朝起こされるから、早起きは慣れたもの」と笑うのは店主の稲葉和広さん=写真... (8月2日)
ライナーネットワーク 療養中のミルキー号に メッセージ送ろう
毎年恒例の旭川夏まつり期間中のばんえい十勝のばん馬による馬車運行が急きょ中止になりました。 例年、常磐公園を出発点に、旭川市中心部を運行して子供たちの人気を集め... (7月31日)
ライナーネットワーク 夏物衣料や家具雑貨が最大50%オフ
アパレルや雑貨、家具などを扱うセレクトショップのネオカプセル(旭川市曙1ノ2)が7月27日(金)より、半期に一度の大セールを実施します。 カリフォルニアなどのア... (7月27日)
ライナーネットワーク 心合わせて赤い羽根募金をPR
旭川市共同募金委員会は、市のシンボルキャラクター「あさっぴー」と幼なじみの「ゆっきりん」の寄附金付きバッジ=写真=を作成しました。  赤い羽根共同募金運動のPR... (7月10日)
ライナーネットワーク トレーニングメニュー あなたのために作ります
水泳やダンス、囲碁など様々なスポーツや娯楽の複合施設、近文市民ふれあいセンター・ちかふれで、コツやポイントを短時間で指導してくれるマンツーマンのトレーニング教室... (7月3日)
ライナーネットワーク 旭神に雑貨店オープン 大人の女心くすぐるアイテム
大人の女性が長く愛せるものを、と厳選した生活雑貨を扱うイデアルが先月オープンしました。広いフロアに並ぶ、派手すぎず、でも遊び心も忘れないたくさんのアイテムから、... (6月30日)
ライナーネットワーク 旭川・近郊の夏のお祭り みどころを調べてみたよ
迫力の神輿やパレード、賑わう屋台、夜空に輝く花火…。7月、8月は道内各地でさまざまな夏祭りが行われます。 ライナー編集部で、旭川・近郊エリアのことしのお祭り情報... (6月26日)
ライナーネットワーク 旭川で活躍する6人に聞いた「お父さんはどんな人?」
地味にクる、笑いのルーツ (株)昇夢虹 イラストレーター 小川けんいちさん 父は自動車関連の会社員でした。家でもきりっとしていて、寝転がったりおならしたりなんて... (6月15日)
ライナーネットワーク 旭川で活躍する6人に聞いた 「お母さんはどんなひと?」
旭川で活躍する6人に聞きました。... (5月11日)
ライナーネットワーク 経産省「はばたく中小企業・ 小規模事業者300社」に選定
旭川のおかき製造業、北海道米菓フーズ(廣島俊郎社長)が、中小企業庁(経済産業省)の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されました。 「はばたく中小企... (4月5日)
ライナーネットワーク ここちよく、便利に。 あなたの門出を応援します
雪解け水が流れる音にもウキウキする春。これから始まる新生活には、どんなアイテムが必要でしょうか。ベッドにテーブル、冷蔵庫、食器に掃除用具の数々…。逆に不要なもの... (3月16日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

新規会員登録

ライナー最新号

2018年8月17日号
2018年8月17日号
暑い夏にごくっと
飲みたい~特集
アイスコーヒー
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
目指せコンプリート!
日替わりで登場します
47都道府県おにぎり
チアーズ!マミー
チアーズ!マミー
今から準備しよう
教えて!
七五三事情
晩酌思案中
晩酌思案中
どうぞお試しを
唎酒師コタさんの
カンタン夏レシピ
お通しダイアリー
お通しダイアリー
行ってみなけりゃ
出会えない。
今宵訪れたのは…
つくろう旬レシピ
つくろう旬レシピ
果肉大きめがいい!
湯むきいらずの
ひんやりトマトゼリー
味な人
味な人
名物ペロンタン汁は
クジラ汁をヒントに。
花まる亭藤丸正雄さん
求人情報
求人情報
旭川市・道北エリアの正社員、アルバイト、パート就職情報
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
8/14~8/20の運勢

ページの最上段に戻る